Pica është një nga pjatat më të kërkuara në të gjithë botën. Ato vijnë me një larmi mbushjesh: kërpudha, proshutë, domate, djathë, ullinj. Brumë pica mund të bëhet edhe nga lloje të ndryshme brumi. Nëse shtoni kefir në të, atëherë rezulton të jetë e butë.
Është e nevojshme
- - 1 gotë kefir.
- - 100 g gjalpë.
- - 3 gota miell.
- - sodë.
- - uthull.
- - 100 g djathë.
- - 150 g suxhuk.
- - 2 kastravec turshi.
- - 2-3 domate.
- - 1 qepë.
- - ketchup.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një tas dhe shtypni gjalpin në të ose grijeni atë. Pastaj derdhni kefir, shtoni miell. Shuajeni sodën e bukës me uthull (në majë të një luge çaji) dhe shtojeni në një tas.
Hapi 2
Përzieni brumin plotësisht, hapni një top nga ajo. Mbulojeni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për të paktën 2 orë. Ndërsa brumi po ftohet, përgatisni majën e picës.
Hapi 3
Grijeni djathin e fortë, prerë suxhukun gjysëm të tymosur në shirita të hollë. Prisni turshitë në unaza të vogla. Domatet - në unaza të holla. Pritini qepët në gjysmë unaza.
Hapi 4
Pastaj shtrijeni brumin me duar të lagura në një tavë me yndyrë. Sigurohuni që të mos ngjitet në duar. Konsistenca e brumit duhet të jetë e fortë. Mund të bëhet çdo formë e picës.
Hapi 5
Filloni të shtroni mbushjen. Spërkatni më parë djathin e integruar, pastaj përhapni suxhukun. Shtresa tjetër janë kastravecat, pastaj domatet, qepët. Lani pica me ketchup sipër dhe spërkatni përsëri djathë të integruar.
Hapi 6
Vendosni picën në furrë dhe piqni në zjarr mesatar për 15-20 minuta.
