Pica është një pjatë e shijshme dhe e thjeshtë për t’u përgatitur. I dashur nga të rriturit dhe fëmijët. I përshtatshëm për ato amvise që nuk u pëlqen të qëndrojnë në sobë për një kohë të gjatë dhe për ato që duan të befasojnë shtëpinë e tyre me diçka të re dhe të pazakontë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- 200-250 gram miell;
- 200 gram qumësht;
- 1 vezë;
- 50 gram gjalpë;
- 20 gram maja të thatë;
- 1 lugë çaji kripë.
- Për mbushje:
- 1-2 domate;
- 1 qepë të mesme;
- 200 gram suxhuk qumështi;
- 150 gram shampanjë turshi;
- 250 gram djathë.
- Për të mbushur:
- 150 gram majonezë;
- 1-2 vezë;
- erëz
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin e majave nga produktet e propozuara dhe vendoseni në një vend të ngrohtë që të rritet.
Hapi 2
Pritini domatet në gjysmë unaza, kërpudhat në kube ose feta të vogla, copëtoni imët qepën dhe suxhukun, grijeni djathin në një rende mesatare.
Hapi 3
Përzieni majonezë me vezë, shtoni erëza për shije, përzieni gjithçka me forcë me një pirun.
Hapi 4
Rrotulloni brumin e krahasuar në një shtresë, vendoseni në një fletë pjekjeje ose tigan të lyer me vaj perimesh në mënyrë që të merren anët. Renditni domate, kërpudha, suxhuk në mënyrë të rastësishme, spërkatni me qepë. Mbush gjithçka duke filluar nga mesi. Sasi e vogël me djathë të integruar në krye. Piqni pica për 25-30 minuta në 200 gradë.
