Sipas statutit të Kishës Ortodokse, gjatë agjërimit është e nevojshme të kufizoni veten në lloje të caktuara të ushqimit. Ushqimi duhet të jetë i thjeshtë por ushqyes. Ka shumë receta për pjata të ligët.
Është e nevojshme
- Për përgatitjen e gjellës së dobët "Piper Bullgar":
- - speca të ëmbël - 1 kg
- - vaj perimesh - 0,5 gota
- - hudhër - 1 kokë
- - uthull për shije
- Për të përgatitur një pjatë të ligët "Pancakes patate":
- - patate - 1 kg
- - qepë - 2 copë.
- - vaj perimesh - 3 tbsp. l
- - piper i kripës
- - miell - 2-3 tbsp. l
- Për të përgatitur një pjatë të ëmbël të ligët "Mollët e pjekura":
- - mollët
- - arra
- - rrush të thatë
- - bllokim kokrra të kuqe
- - kanellë
- - Krem ëmbëlsirash
Udhëzimet
Hapi 1
Piper bullgar
Lani specat e ëmbël, zhvishem dhe piqni në furrë derisa të zbuten. Hiqni lëkurën e hollë nga speci dhe prerë në shirita të vegjël. Tani po përgatisim salcën e hudhrës. Qëroni dhe bluani një kokë të vogël hudhre në një blender së bashku me kripë, vaj perimesh dhe 1 lugë çaji uthull. Vendosni specat e pjekur në një enë qelqi dhe hidhni sipër salcën e hudhrës. Mbylleni fort dhe vendoseni në frigorifer për 12 orë.
Hapi 2
Fritters patate
Lani patatet, zhvishem dhe vlim. Bëni pure patatesh. Hudhra e copëtuar, specat, qepët e skuqura, barishtet mund të vendosen në masën e patates. Kur pureja të jetë ftohur pak, shtoni miell në të dhe përziejeni tërësisht. Ne formojmë ëmbëlsira të rrumbullakëta. Ngroheni tiganin dhe skuqni petullat me patate në vaj perimesh në të dy anët. Dekorojeni me barishte përpara se ta shërbeni.
Hapi 3
Mollë të pjekur
Lani mollët, hiqni mesin. Përgatitni mbushjen. Ne marrim arra, rrush të thatë, reçel, kanellë. Mbushni mollët dhe vendosini në myk me pak ujë. Ngroheni furrën dhe piqni për rreth 20 minuta. Dekorojeni me sheqer pluhur para se ta shërbeni.
