Viti i Ri bie në një kohë kur të krishterët ortodoksë po mbajnë Lindjen e Shpejtë. Por edhe gjatë kësaj periudhe, ju mund ta shtroni tryezën shijshëm dhe bukur. Për shembull, në vend të "Olivier" tradicionale, ju mund të përgatisni një sallatë shumë interesante, të përzemërt dhe spektakolare me fasule të kuqe dhe avokado, e cila nuk përmban vezë, majonezë dhe produkte të tjera të qumështit dhe mishit. Dhe vegjetarianët që monitorojnë shëndetin e tyre me siguri do të shijojnë një meze të lehtë.
Është e nevojshme
- - misër i konservuar - 1 kanaçe;
- - fasule të kuqe të konservuara (pa domate) - 1 kavanoz;
- - avokado e pjekur - 1 copë;
- - qepë e madhe e kuqe - 1 copë;
- - thelpinjtë e hudhrës - 2 copë;
- - domate qershi - 200 g;
- - zarzavate cilantro - 0,5 tufë;
- - limon - 1 copë;
- - Spec djegës - 1 copë. (opsionale);
- - vaj perimesh (ulliri ose luledielli) - 3 tbsp. l.
- - sheqer - 1 tbsp. l.
- - kripë - 1 lugë;
- - piper i zi i bluar - 0,5 tsp.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të përgatitni një salcë sallatë. Qëroni hudhrën dhe kalojeni përmes një shtypi. Mund të copëtohet edhe me thikë ose të grihet. Merrni një tas të vogël dhe shtrydhni 3 lugë lëng limoni në të. Nëse eshtrat bien aksidentalisht, ato do të duhet të hiqen. Shtoni vaj perimesh, hudhër të grirë, piper të zi, kripë dhe sheqer. Përzieni gjithçka mirë së bashku.
Hapi 2
Qëroni qepën e kuqe dhe avokadon dhe i prisni në kubikë të vegjël. Shpëlajeni cilantro nën ujë të rrjedhshëm dhe priteni imët. Pritini domatet e qershisë në gjysmë dhe vendosini në një tas të veçantë së bashku me qepën e copëtuar, avokadon dhe cilantro. Nëse preferoni një aromë pikante, mund të shtoni spec djegës nëse dëshironi duke e prerë në disa pjesë.
Hapi 3
Kavanoza të hapura me fasule dhe misër, duke kulluar lëngun e tepërt. Më pas vendosini në një tas me pjesën tjetër të përbërësve. Derdhni salcën me hudhër-limon mbi gjithçka dhe përziejeni tërësisht. Sallata me fasule dhe avokado mund të vendoset në një tas sallatë dhe të shërbehet menjëherë, të zbukuruar me pykë limoni.
