Një tortë shumë e shijshme mund të përgatitet për një ditëlindje dhe ju lutemi të gjithë mysafirëve me një shije unike. Torta e ëmbël ka tre shtresa mbushjeje, gjë që e bën atë shumë të kënaqshme dhe të shijshme.
Është e nevojshme
- - 4 tbsp. Miell;
- - 4 të verdha vezësh;
- - 1 tbsp. sheqer pluhur;
- - 1 tbsp. salcë kosi;
- - 150 g gjalpë;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - 1 tsp vanilinë kristaline;
- - kripë.
- Për mbushjen do t'ju duhet:
- - 1 tbsp. arra;
- - 180 g sheqer të grimcuar;
- - 4 të bardha vezësh;
- - 1 tsp vanilinë kristaline.
- Për lustër do t'ju duhet:
- - 3 tbsp. l kakao pluhur;
- - 180 g sheqer të grimcuar;
- - 50 g gjalpë;
- - 4 tbsp. l qumësht;
- - 1 tsp vanilinë kristaline.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni më parë brumin. Në një tas, shtypni të verdhat e vezëve me sheqer të grimcuar dhe vanilje. Përzihet me salcë kosi dhe 1/2 miell të përgatitur. Shkrini gjalpin, derdhni në një tas. Përzieni miellin e mbetur me pluhur pjekje dhe kripë. Derdhni në të verdhat, bëni brumin jo të pjerrët. Lëreni të “pushojë” për 10 minuta.
Hapi 2
Bëni mbushjen. Prisni arrat me thikë ose blender. Paraprakisht ftohni të bardhët, rrihini mirë në një shkumë me sheqer të grimcuar dhe vanilje. Vendosni arrat në të bardhat, përzieni gjithçka butësisht.
Hapi 3
Ndani brumin e përgatitur në 3 pjesë të barabarta, hapni shtresat jo më të trasha se 5 mm. Vendosni letër furre në majë të mykut. Vendosni pjesën e parë të brumit në një kallëp, vendosni 1/2 e mbushjes, vendosni pjesën e dytë të brumit sipër, shtoni tërë mbushjen, mbuloni me pjesën tjetër të brumit, mbërtheni rreth skajeve.
Hapi 4
Nxehni furrën në 180 gradë dhe piqni tortën për 30-40 minuta. Kur të jetë gati, lëreni byrekun të ftohet pak.
Hapi 5
Bëni kremrat. Zieni qumështin dhe gjalpin. Përzieni sheqerin me vanilje dhe pluhur kakao, derdhni përzierjen në qumësht. Lëreni të gatuhet në zjarr të ngadaltë për të tretur plotësisht sheqerin e grimcuar. Pastaj lereni te ftohet.
Hapi 6
Hidhni kremin e ngrohtë mbi tortë dhe vendoseni në frigorifer për 60 minuta.
