Cupcakes janë bërë pjesë e jetës sonë, duke fituar dashurinë universale. Këto mini ëmbëlsira janë shumë të lehta për tu bërë, por ato rezultojnë të jenë të shijshme hyjnore. Le të përpiqemi të bëjmë cupcakes me shije portokalli.
Është e nevojshme
- Për tetë racione:
- - 250 g djathë krem;
- - 150 g miell gruri;
- - 150 g sheqer;
- - 150 g gjalpë;
- - 50 g çokollatë të bardhë;
- - 10 tbsp. lugë lëng portokalli;
- - 3 vezë;
- - 2 tbsp. lugë sheqer vanilje;
- - 1 lugë çaji pluhur pjekje, thelb vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Një orë para gatimit, nxirrni gjalpin, lini atë në temperaturë dhome, duhet të jetë e butë. Kur të bëhet e butë, rrihni me një mikser, shtoni sheqer, duke vazhduar të rrihni për disa minuta. Pas kësaj, rrahni vezët e pulës një nga një, shtoni ekstraktin e vaniljes, derdhni lëng portokalli, rrahni mirë. Shosh miell me pluhur pjekje atje, përzierje.
Hapi 2
Lubrifikoni format e kifleve me vaj. Nëse jeni duke përdorur kapsula letre, natyrisht vaji nuk kërkohet për lubrifikim. Ndani brumin në forma, duke i mbushur plot 2/3, sepse brumi i kekut do të rritet pak gjatë procesit të gatimit. Vendosni format në furrë, gatuajini për 15-20 minuta në 180 gradë.
Hapi 3
Cupmbëlsira të freskëta të përgatitura portokalli. Ndërsa janë duke u ftohur, përgatitni një krem për t’i dekoruar. Shkrini çokollatën e bardhë, ftohni atë, përzieni me djathë krem, shtoni sheqer vanilje. Kremja është e gatshme, dekoroni pjesën e sipërme të kekave të gatshëm me të. Për një aromë më të fortë portokalli, ju mund t'i zbukuroni me lëkurë portokalli të integruar sipër.
