Torta me pelte me limon është një kombinim i biskotave dhe kremit delikat. Një delikatesë e tillë do të fitojë zemrat jo vetëm me shijen e saj, por edhe me pamjen e saj të mrekullueshme. Unë propozoj që menjëherë të përgatisni këtë ëmbëlsirë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - vezë - 2 copë;
- - sheqer - 100 g;
- - miell - 100 g;
- - sheqer vanilje - 1 qese.
- Krem
- - salcë kosi 25% - 250 g;
- - krem 33% - 100 g;
- - sheqer - 100 g;
- - xhelatinë - 1 lugë gjelle;
- - lëng limoni - 1 lugë çaji;
- - pelte limoni - 2 thasë.
Udhëzimet
Hapi 1
Thyejnë vezët dhe ndajnë të bardhat nga të verdhat. Kombinoni të parën në një tas të veçantë me sheqer të thjeshtë dhe vanilje. Rrahni përzierjen që rezulton. Pastaj shtoni të verdhat e vezëve, por vetëm gradualisht, dhe jo të gjitha menjëherë. Shosh miellin dhe derdh atë në pjesë të vogla. Kur shtoni këto përbërës, mos harroni të trazoni masën vazhdimisht. Brumi për biskotën e ardhshme është gati.
Hapi 2
Vendoseni brumin që rezulton në një enë për pjekje të palosshme dhe dërgojeni atë të piqet në një furrë të parangrohur në 180 gradë derisa të gatuhet plotësisht. Pastaj ndani pastën në 2 ëmbëlsira të barabarta.
Hapi 3
Transferoni xhelatinën në një filxhan të veçantë dhe mbulojeni me 5 lugë ujë. Ndërsa fryhet, bashkoni salcën e thartë me sheqerin e grimcuar dhe rrihni derisa përzierja të fillojë të trashet. Vendosni kremin në një pjatë të lirshme dhe tundni gjithashtu. Pastaj shtoni ato në masën e sheqerit-krem kosi. Shkrijeni xhelatinën e fryrë duke ngrohur në sobë dhe shtoni së bashku me lëng limoni atje. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 4
Thithini ëmbëlsirat e biskotave mirë me ujë limoni. Pastaj vendosni njërën prej tyre në një pjatë për pjekje dhe vendosni gjysmën e masës xhelatinoze mbi të. Mbulojeni me një shtresë të dytë torte dhe pastroni me pjesën tjetër të kremit. Siç është, vendoseni në të ftohtë për rreth 60 minuta.
Hapi 5
Në ndërkohë, përgatit pelte limoni. Bëni atë sipas udhëzimeve dhe freskojeni.
Hapi 6
Vendoseni pelte të ftohur në një myk me ëmbëlsira të lyer me yndyrë dhe shpërndani atë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Kthejeni enën në frigorifer, por për tërë natën. Torta me pelte limoni është gati!
