Ekziston një larmi e madhe recetash për kifle. Mundohuni të bëni limon gjizë, shijen e tij delikate dhe aromën freskuese të agrumeve plotësojnë në mënyrë të përsosur njëra-tjetrën.
Është e nevojshme
- - miell - 2 gota;
- - margarinë - 250 g;
- - gjizë - 250 g;
- - vezë - 3 copë;
- - limon - 1 copë;
- - sheqer - 1 gotë;
- - sodë buke - 1 lugë çaji;
- - kripë - 1 majë;
- - Krem ëmbëlsirash;
- - gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani të bardhat nga të verdhat. Vendosini në një tas, mbulojeni atë dhe vendoseni në frigorifer. Margarinë e shtypni me sheqer derisa të jetë e lëmuar. Kripë. Pastaj, duke trazuar vazhdimisht, shtoni të verdhën e verdhë një nga një.
Hapi 2
Fërkoni gjizën përmes një sitë dhe bashkojeni atë me masën e përgatitur. Grijeni lëkurën e limonit në një rende të imët dhe prerë tulin në copa të vogla. Përzieni sode me limon dhe gjallëri dhe shtoni përzierjen në gjizë dhe masën e vezëve. Shtoni miell dhe gatuani brumin.
Hapi 3
Rrihni të bardhat e ftohta të vezëve në një shkumë të fortë. Shtoni ato në brumë, një lugë në një herë, duke përzier butë. Lyejmë një tigan për kifle me gjalpë dhe vendosim brumin në të. Duhet të zërë 2/3 e vëllimit të përgjithshëm.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe vendosni brumin në të të piqet për 50 minuta. Hiqeni tortën nga kallëpi dhe lëreni të ftohet. Pastaj hiqeni atë nga kallëpi dhe spërkateni me sheqer pluhur.
