Në verë, përgatitjet për dimrin fillojnë. Reçeli i luleshtrydhes është shumë popullor. Shija e saj të kujton ditët e ngrohta të verës.
Është e nevojshme
- - luleshtrydhe 2 kg;
- - sheqer 1 kg;
- - ujë 0,5 gota.
Udhëzimet
Hapi 1
Për reçel luleshtrydhe, përdorni një luleshtrydhe të vogël, të pjekur. Hiqni kërcellin, lani manaferrat nën ujë të rrjedhshëm dhe kullojeni në një sitë. Pastaj vendosni luleshtrydhet në një tas.
Hapi 2
Në një enë tjetër zieni shurupin: në 1 kg sheqer shtoni 0,5 gota ujë dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Zieni shurupin për 5-7 minuta derisa të jetë i trashë por jo i bardhë. Kontrollimi i tij është mjaft i lehtë. Për ta bërë këtë, merrni pak shurup me një lugë dhe e fryni lehtë mbi të, nëse shurupi është bërë i trashë dhe pothuajse i ngrirë, atëherë ai është gati.
Hapi 3
Tani hidhni shurupin e nxehtë mbi luleshtrydhe, mbulojini ato me një kapak dhe lëreni të ftohen. Luleshtrydhet heqin dorë nga lëngu i tyre në këtë kohë, dhe shurupi bëhet i lëngshëm. Më pas kullojeni luleshtrydhet e ftohura përmes një sitë, dhe vendosni lëngun e kultivuar të vlojë për 5-7 minuta. Vendosni luleshtrydhet përsëri në tas dhe hidhni sipër shurupin e nxehtë të zier. Lëreni të ftohet përsëri përsëri. Dhe përsëriteni përsëri këtë procedurë. Nëse doni që shurupi të jetë i trashë, shtoni më shumë sheqer dhe zieni mirë.
Hapi 4
Pas procedurës së tretë të tillë, vendosni manaferrat e luleshtrydheve në kavanoza sterile dhe mbulojini me shurup të zierë, rrotulloni kapakët dhe vendosini në një batanije.
