Mallrat e pjekura në stilin turk bryndza është një pjatë turke. Rezulton të jetë shumë delikate, e lëkundshme, e ajrosur. Kjo pastë hahet më së miri me çaj, sepse ka një shije pak të kripur.
Është e nevojshme
- - 300 g pastë pudre
- - 100-150 g feta ose djathë feta
- - 2 tbsp. l kos
- - 1 tbsp. l salcë kosi
- - 1 thelpinj hudhër
- - kripë, piper i zi, piper kajene për shije
- - 50 g djathë të fortë
- - limon
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini dhe hapni së pari petën.
Hapi 2
Prisni feta ose djathin feta në copa, bashkojini me salcë kosi dhe kos.
Hapi 3
Shtoni piper dhe hudhër të grirë hollë. Shtoni djathë të copëtuar.
Hapi 4
Prisni brumin në shirita mesatar dhe përhapni mbushjen.
Hapi 5
Bëni rrotulla dhe vendosni në një fletë pjekje, çikë skajet, pastroni me qumësht. Piqeni në një furrë të nxehtë derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 6
Shërbejeni me pykë limoni dhe çaj të zi. Shtrydhni lëngun e fetave të limonit në produktet e pjekura të sapo pjekura.
