Gjoks Pule Në Stilin Italian Në Salcën E Domates

Përmbajtje:

Gjoks Pule Në Stilin Italian Në Salcën E Domates
Gjoks Pule Në Stilin Italian Në Salcën E Domates

Video: Gjoks Pule Në Stilin Italian Në Salcën E Domates

Video: Gjoks Pule Në Stilin Italian Në Salcën E Domates
Video: Salce domatesh shtepie - Homemade Tomatoe Sauce 2024, Marsh
Anonim

Gjinjtë e pulës konsiderohen si pjesa më dietike e mishit të shpendëve. Në të njëjtën kohë, kostoja e ulët ju lejon të gatuani një shumëllojshmëri të pjatave duke ndryshuar përbërësit. Gjinjtë në stilin italian janë optimale për menunë e përditshme dhe kanë një shije çuditërisht delikate.

Gjinjtë e pulës Stili Italian
Gjinjtë e pulës Stili Italian

Është e nevojshme

  • –Gjoksët e pulës (2-5 copë);
  • - vaj ulliri (15 g);
  • –Domatet e pjekura (5-7 copë);
  • - qepë e kuqe;
  • -hudhra;
  • – Sheqeri (7 g);
  • –Kripë (4 g);
  • - vezë (2 copë);
  • –Trumbëla (45 g);
  • –Parmezan djathi, Mozarela, Edam (25 g secila);
  • –Basil (7 g);
  • –Oregano (7 g).

Udhëzimet

Hapi 1

Qëroni qepën dhe grijeni në rende të trashë për të nxjerrë shumë lëng. Hidhni vajin e ullirit në përzierjen e qepës dhe vendoseni në tigan. Skuqini për rreth 4-7 minuta, pastaj shtoni hudhrën e shtypur.

Hapi 2

Në të njëjtën kohë, bluajini domatet me një blender ose shtypni ato në një qëndrueshmëri të njëtrajtshme me një shtypës druri. Sezoni me kripë, rigon dhe sheqer. Vendoseni në një tigan. Ziej për të paktën 12 minuta. Kjo salcë është pika kryesore e pjatës, pasi përgatitet sipas një recete tradicionale italiane.

Hapi 3

Rrihni gjinjtë në të dy anët në një dërrasë prerëse me një çekan të kuzhinës. Mos e teproni, pasi fijet e mishit mund të shkëputen dhe pula nuk do të jetë me lëng.

Hapi 4

Ndërsa salca po ftohet, duhet të përgatisni qëlloj për gjinjtë. Merrni vezë, tundni në një filxhan të veçantë. Grini lloje të ndryshme djathi dhe bashkojini me thërrime buke. Mos harroni të kurseni pak djathë për hapin e fundit të gatimit.

Hapi 5

Zhyt çdo gji në fillim në përzierjen e vezëve, dhe pastaj rrokulliset në copa buke dhe djathë. Vendosni gjinjtë shpejt në tigan me gjalpë dhe në kafe.

Hapi 6

Hidhni gjysmën e salcës së domates në një pjatë të thellë të papërshkueshme nga furra, pastaj shtoni gjinjtë. Sipër hidhni salcën e mbetur sipër mishit, spërkateni me borzilok dhe vendoseni në furrë të piqet. Në fund të gatimit, spërkatni me djathë dhe lëreni në furrë.

Recommended: