Ne jemi duke përgatitur një byrek aromatik për një festë familjare.
Është e nevojshme
- 220 g miell;
- 1 tsp pluhur pjekje;
- 185 g sheqer;
- 325 ml qumësht;
- 1 vezë;
- 50 ml vaj perimesh të rafinuar;
- 1 kg kumbulla;
- 120 g fara lulekuqe;
- Vanilinë në majë të një thike;
- Kanellë;
- 70 g gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni vezën, vajin e perimeve dhe 125 ml gjalpë në një enë derisa të zbuten. Shosh 150 gr miell atje, pasi e ke përzier me pluhurin pjekës. Gatuaj brumin. Lyejeni lehtë mykun dhe shpërndajeni në të. Vendoseni në frigorifer për pak kohë.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 180 gradë. Nxehtësia e qumështit të mbetur në një lugë në sobë, shtoni fara lulekuqe dhe sheqer (40 g). Gatuajini për rreth 15 minuta derisa të trashen. Shtoni kanellë për shije dhe hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 3
Ne e nxjerrim formën me brumin nga frigoriferi. Pritini kumbullat në gjysmë, vendosini në brumë. Mbushni me fara lulekuqe dhe përzierje qumështi. Përzieni 70 g miell me 70 g gjalpë dhe 70 g sheqer, bluajini me thërrime me duar. Spërkatni tortën mbi të dhe futeni në furrë për 50 minuta.
Ju bëftë mirë!
