Kungull i njomë i mbushur "Lodochki" është një meze shumë e shijshme dhe e pazakontë që përgatitet shumë lehtë. Përveç shijes së saj të shkëlqyeshme, "Lodochki" kanë një aromë të shkëlqyeshme.
Është e nevojshme
- - 4 kunguj të njomë
- - 2 domate të mesme
- - 2 patate
- - 2 speca bullgarë
- - 1 karotë
- - 4 tbsp. l majonezë
- - 2 thelpinj hudhër
- - 1 tufë zarzavate
- - vaj perimesh
- - 0,5 tsp piper i zi i bluar
- - 0,5 tsp barishte provansale
- - kripë për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur kungull "Boats", duhet të filloni duke përpunuar vetë kunguj. Shpëlajini kungulleshkat, prisni majat dhe më pas prisni vetë perimet për së gjati në 2 pjesë të barabarta.
Hapi 2
Ndizni furrën 180-200 gradë. Lyejeni kungulleshkat me vaj perimesh dhe vendosni në një fletë pjekje, pastaj vendosni në një furrë të nxehur për 10-15 minuta. Për të përcaktuar butësinë, shpojini perimet me një pirun; ato duhet të jenë të buta.
Hapi 3
Hiqni kungulleshkat e përgatitura nga furra dhe hiqni menjëherë tulin, duke lënë anët me trashësi 1 cm. Keni vetë varkat që do të mbushni.
Hapi 4
Tani le të kalojmë në përgatitjen e mbushjes për anijet me kunguj. Para së gjithash, lani të gjitha perimet dhe thani ato, dhe pastaj qëroni karotat dhe qëroni farat nga speci. Hidhni patate dhe karota me ujë, kripë dhe gatuajini. Zieni këto perime derisa të gatuhen gjysma. Qëroni patatet e ziera.
Hapi 5
Pritini domatet, patatet, karotat dhe specat e kuqërremit në kubikë të vegjël. Hidhni vaj perimesh në një tigan, vendosni perime, skuqni për rreth 10 minuta. Qëroni dhe copëtoni hudhrën, përzieni atë me majonezë, piper, bimë provansale dhe kripë. Shtoni përzierjen e majonezës dhe kunguj në perimet në tigan dhe gatuajini për 5-10 minuta të tjera.
Hapi 6
Shpëlarje dhe copëtoni barishtet. Mbushni anijet e kungujve me mbushje, spërkatni me barishte. Kungull i njomë i mbushur është gati.
