Në verë, kur shfaqen kërpudhat e para të pyllit, unë me të vërtetë dua të përkëdhel të dashurit e tyre me një pjatë të shijshme. Epo, çfarë mund të jetë më mirë dhe më e shëndetshme se një supë delikate, veçanërisht nëse përgatitja praktikisht nuk kërkon as kohë dhe as përpjekje.
Përbërësit:
- Çdo kërpudha e freskët - 500 g;
- Patate (mundësisht të rinj) - 3 copë;
- Presh - 1 copë;
- Karrota të freskëta - 1 copë;
- Vermicelli i vijës merimangë - 3 tbsp. l;
- Pak gjalpë;
- Majdanoz i freskët;
- Kripë, erëza, barishte - për shije;
Përgatitja:
- Së pari ju duhet të përgatitni kërpudhat: pije dhe zhvishem, prerë në copa të vogla dhe të thatë nga lagështia.
- Pritini pjesën e lehtë të preshit në gjysmë unaza të holla. Pjesa e gjelbër mund të lihet për të bërë lëng mishi pule ose perimesh.
- Vendosni mënyrën e skuqjes në ndihmësin e shumë gatimeve dhe shkrini gjalpin. Shtoni qepë në të dhe skuqni.
- Sapo qepa të jetë skuqur, ju mund të shtoni kërpudha, sezoni menjëherë me kripë dhe një sasi të vogël të specit të sapo bluar. Në këtë rast, kërpudhat do të thithin të gjitha shijet dhe aromat si një sfungjer.
- Prisni patatet në shirita ose kube. Karrota - në shirita të hollë si për pilaf ose në unaza.
- Kërpudhat duhet të ziejnë për disa minuta me qepë dhe të marrin një kore të artë.
- Tani mund të shtoni perime, t'i mbuloni me ujë ose lëng mishi pule dhe t'i vini gati në gatishmëri.
- Disa minuta para fundit, shtoni petë, kontrolloni ekuilibrin e kripës dhe erëzave dhe kaloni multicooker në modalitetin "ngrohja e pjatës".
- Pak majdanoz i freskët mund të shtohet direkt në supë, pjesa tjetër për të shërbyer. Importantshtë e rëndësishme të mos harrosh krem kosi të mirë, bukë të freskët krokante ose dolli të hudhrës!
Një këshillë e vogël! Sigurisht, me petë shtëpiake, një supë e tillë do të jetë më e shijshme dhe e shëndetshme, por jo të gjitha amvisat dinë ta gatuajnë, dhe shpesh thjesht nuk ka kohë të mjaftueshme për këtë. Prandaj, mund të përdorni një të blerë, por zgjidhni me kujdes. Le të jetë vermiçeli i vogël ose një markë e veçantë për kurset e para, por rekomandohet të lini spageti dhe makarona të tjera për kurset e dyta.
