Të gjithë përgatisin tortën me arrë banane në mënyrën e vet, në këtë recetë mund të lejoni edhe çdo ndryshim. Por një gjë do të mbetet e pandryshuar në këtë tortë - mungesa e ëmbëlsisë së tepruar dhe butësia e saj unike.
Është e nevojshme
- - 200 g lajthi të shtypura;
- - 125 g sheqer;
- - 5 vezë;
- - 1/2 lugë çaji pluhur pjekje.
- Për krem dhe mbushje:
- - 600 ml krem 35% yndyrë;
- - 380 g qumësht të kondensuar të zier;
- - 4 banane;
- - 3 thasë me trashësin e kremit;
- - 1 limon;
- - 2 g sheqer vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndizeni për të ngrohur furrën në shenjën 175 gradë. Ndani të verdhat nga të bardhat, tundni të verdhat me sheqer, përzieni me pluhur pjekje dhe arra. Rrihni të bardhat në një shkumë të fortë, përzieni në pjesë me përzierjen e arrave.
Hapi 2
Mbuloni fletën e pjekjes me letër pjekje (merrni një të ndashëm), derdhni brumin që rezulton, futeni në furrë për 35-40 minuta. Brumi ngrihet shumë mirë, por pasi të fik furrën do të qetësohet pak, ndërsa mbetet shumë i butë.
Hapi 3
Qëroni bananet e pjekura, prerë secilën përgjysmë për së gjati, spërkatni me lëng limoni për të parandaluar skuqjen. Pritini biskotat e ftohura përgjysmë horizontalisht. Vendoseni tortën e poshtme në një formë të ndarë, spërkatni bujarisht me qumësht të kondensuar të zier (mund ta zëvendësoni me pastë çokollate), vendosni feta banane sipër.
Hapi 4
Hidhni kremin e trashur dhe sheqerin e vaniljes dhe vendosni 1/3 e kremit sipër bananeve. Mbuloni me një kore të dytë dhe sipër hidhni pjesën tjetër të kremit. Nëse nuk keni një trashës për krem, atëherë mund të shtoni atyre një lugë xhelatinë, të nxeheni në një banjë uji derisa të tretet plotësisht, pastaj ta rrahni masën plotësisht me një mikser.
Hapi 5
Tortë delikate me arrë banane është gati, dekorojeni me petale bajame ose çokollatë të shkrirë, zhytni në të fetat e feta të bananes dhe shpërndajeni mbi tortë. Në qendër, ju mund të dekoroni me çokollatë të integruar. Nuk është e nevojshme të qetësoni ëmbëlsirën në frigorifer, mund ta shërbeni menjëherë.
