Një recetë e mrekullueshme për mish derri me lëng dhe të butë. Ju dhe të dashurit tuaj do ta pëlqeni patjetër këtë pjatë.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - ijë derri - 1 kilogram;
- - dy thelpinj hudhër;
- - salcë hudhre, sheqer kafe, salcë Worcestersky - 2 lugë secila;
- - supë pule - 1 filxhan;
- - dy tufa qepë të njoma;
- - salcë soje, vaj susami, pluhur qepësh, piper i zi, niseshte misri - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni ijën e mishit të derrit dhe thajeni. Kombinoni vajin e susamit, salcën e sojës, hudhrën, sheqerin, pluhurin e qepës, salcën Worcester, salcën e hudhrës, specin në një qese. Mbylleni, tundeni që të përzihen mirë. Vendosni ijën e mishit të derrit në një qese, shtrydhni ajrin, hiqeni për të marinuar për gjashtë deri në tetë orë.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 200 gradë. Mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike, vendosni mish derri, derdhni marinadën në krye.
Hapi 3
Piqni për një orë, ktheni belin çdo njëzet minuta. Nxirrni mishin e derrit, lëreni të "pushojë" për njëzet minuta.
Hapi 4
Përgatitni salcën. Derdhni lëngun e pulës në një tenxhere, shtoni pjesën tjetër të marinadës, derdhni niseshte. Lëreni të vlojë, hiqeni nga sobë.
Hapi 5
Pritini ijët e derrit në copa, vendosni një pjatë, derdhni salcën, zbukuroni me qepë të njoma sipër.
