Një kombinim shumë i pazakontë i frutave të pasionit dhe chia harmonizohet në mënyrë perfekte në pelte delikate të bërë në shtëpi. Kjo pelte është perfekte për mëngjes me bukë të thekur ose feta dhe nuk do t’i lërë indiferentë adhuruesit e çajit.
Është e nevojshme
- - 200 ml pure frutash pasioni;
- - 45 g sheqer të bardhë;
- - 20 ml shurup ose bllokim pjeshke;
- - 5 g agar-agar;
- - 40 g fara chia;
- - 250 ml qumësht kokosi;
- - 150 ml ujë të pastër;
- - 300 ml pure mango;
- - 2 g acid limoni ose lëng;
- - 3 copë fruti i pasionit;
- - 10 g kokosit të bardhë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini mirë farat chia me ujë të ngrohtë në një sitë të imët ose me garzë. Hidhni qumësht kokosi dhe ujë të pastër në një filxhan të vogël, mbulojeni dhe lëreni të ziejë për shtatë orë. Si rezultat, farat duhet të bymehen dhe të bëhen pothuajse dy herë më të mëdha, të bëhen më të buta.
Hapi 2
Vendosni pure të frutave të pasionit në një tenxhere të vogël, shtoni reçel pjeshke dhe përzieni. Shtoni sheqer në pjesë të vogla, përzieni vazhdimisht. Shtoni agarin të fundit dhe përzieni përsëri. Gatuajini në zjarr të ngadaltë për njëzet minuta, pa pushuar të ndërhyni. Hiqeni nga nxehtësia dhe ftohet pak. Përgatitni forma të vogla, mund të përdorni silikoni ose të disponueshëm. Hidhni një sasi të vogël të përzierjes në mënyrë të barabartë në kallëpe dhe ftoheni plotësisht.
Hapi 3
Shtoni pak acid limoni ose lëng limoni të shtrydhur fllad në përzierjen pak të ngrirë. Hiqni ujin e tepërt nga farat chia, nëse ka. Përhapni farat në mënyrë të barabartë në kallëpe sipër përzierjes. Nxehtësia e pures së mangos në sobë në një tenxhere të vogël derisa të zbutet dhe vendoseni butësisht sipër farave. Lani frutat e pasionit dhe pritini në gjysma, dekorojini format e pelte me gjysmën e frutave të pasionit dhe kokosit para se t’i shërbeni.
