Pelte i zakonshëm nuk është vetëm i shijshëm, por edhe një ëmbëlsirë shumë e shëndetshme. Xhelatina që përmbahet në të ka një efekt të dobishëm në gjendjen e nyjeve, thonjve, flokëve, kockave, indeve të kërcit. Dhe nëse merrni agar-agar (një produkt i bërë në bazë të algave të detit) ose pektinë si një bazë pelte-formuese, atëherë mund të rritni aftësinë e trupit për të hequr toksinat, toksinat dhe madje edhe kripërat e metaleve të rënda.
Është e nevojshme
-
- Xhelatinë - 1, 5-2 tbsp. lugë;
- sheqer - 100 g;
- mollë - 1 copë;
- ujë - 500 ml;
- dardhë - 1 copë;
- qershi pa gropa - 0,5 gota
- mund të konservohet ose nga komposto;
- nenexhik - 2-3 degë;
- kallëpe pelte.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni frutat tuaja. Rendit manaferrat. Shpëlajeni me ujë. Qëroni mollën dhe dardhën. Pritini ato në copa. Një mollë duket bukur kur pritet në feta të holla, një dardhë - "feta" ose "shirita". Për të mos u ndryshkur molla, spërkateni me pak lëng limoni ose priteni menjëherë para se ta shtoni në shurup.
Hapi 2
Baza e pelte është shurup. Për ta përgatitur, hidhni gjysmë litër ujë në një tenxhere të vogël dhe vendoseni në zjarr. Sapo uji të vlojë, hidhni një gotë sheqer të grimcuar në të, përzieni me një lugë. Ulja e nxehtësisë.
Hapi 3
Shtoni mollën dhe dardhën e përgatitur më parë në shurupin e vluar për disa minuta. Fruti duhet të "kapë" vetëm pak, por jo të zihet. Baza juaj është gati. Hiqni mollën dhe dardhat nga tenxherja me një lugë të çarë dhe vendosini në një pjatë. Ata do të jenë akoma të dobishëm për ju. Hidhni shurupin në një tas dhe futeni në frigorifer.
Hapi 4
Tani është radha për përbërësin kryesor të pelte - xhelatinë. Për ta bërë këtë, derdhni një e gjysmë deri në dy lugë xhelatinë me ujë të ftohtë të zier në shpejtësinë 1: 8 ose 1:10, domethënë 12-20 lugë. Llokoçis dhe lëreni të "fryhet" për 20-30 minuta.
Hapi 5
Ndërsa xhelatina vjen në gatishmëri, filloni të dekoroni ëmbëlsirën. Vendosni mollë dhe dardha në shtresa në pjesën e poshtme të tasit. Për t'i dhënë gjellës një "vend të ndritshëm" vendosni qershi (pa gropa), në këtë rast, të freskëta ose të konservuara do të bëjnë. Nëse përdorni qershi të ngrirë, spërkateni lehtë me sheqer ose sheqer pluhur përpara se ta shtoni në myk. Sidoqoftë, ju mund ta lini kokrrën e kuqe "siç është", atëherë ajo do të shtojë një "thartirë" të caktuar në ëmbëlsirën tuaj.
Hapi 6
A është enjtur xhelatina? Vendoseni në një zjarr të ngadaltë. Pasi xhelatina të jetë "shkrirë" plotësisht, kullojeni atë, pastaj shtoni në shurup dhe përzieni. Hidhni masën e pelte të përfunduar në kallëpe me fruta. Vendosni një fletë nenexhiku në majë të secilës tas. Vendoseni pelte në frigorifer për të ngrirë. Kur shërbeni ëmbëlsirën e gatshme, zbukuroni me krem të rrahur, çokollatë të integruar, manaferra, arra.
Hapi 7
Nëse dëshironi, portokall gjithashtu mund të shtohet në pelte. Ose bëni një pjatë të veçantë prej tyre. Për ta bërë këtë, zhvishem një portokall, prerë në qarqe, spërkatet me sheqer. Lëreni për tridhjetë minuta që portokalli të japë lëng. Pastaj duhet të derdhet në shurup. Dhe vendosni portokallin në kallëpe. Pastaj derdhni shurupin me xhelatinë të shtuar në të.
Hapi 8
Mund ta diversifikoni pjatën edhe me biskota të zakonshme. Të copëtuara në copa të vogla, por jo shumë të vogla, do të jetë një shtesë e mirë për ëmbëlsirën tuaj. Cookies shtohen menjëherë para se të shtoni shurupin xhelatinoz, atëherë ata nuk do të kenë kohë për t'u lagur shumë.
Hapi 9
Dëshironi të bëni një ëmbëlsirë të butë? Pastaj hidhni vetëm një pjesë të shurupit të xhelatinës në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer. Kur pelte ka fituar një qëndrueshmëri "të lëkundshme", shtoni një shtresë tjetër frutash ose manaferra në myk dhe derdhni shurupin e mbetur. Dhe përsëri - në frigorifer.
