Dëshironi të surprizoni familjen tuaj me biskota të shijshme. Apo rregulloni një festë për veten tuaj? Provoni të pjekni biskota të shijshme shtëpiake me reçel mjedre.
Është e nevojshme
- -¾ filxhan gjalpë pa kripë, e zbutur
- 1/2 filxhan shurup agave
- -2 vezë, 1 vezë të ndarë
- -1 tsp vanilje
- -¼ filxhanë krem kosi me pak yndyrë
- -1 lugë gjelle ujë
- -1/3 filxhan miell bajame + 1/3 filxhan shtesë
- -1 filxhan miell orizi
- 1/2 filxhan miell soje
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji kanellë
- 1/2 lugë çaji sodë buke
- 1/2 filxhan arra të copëtuara
- 1/2 filxhan reçel mjedre
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 350 gradë dhe vendosni fletën e pjekjes me letër pergamene.
Hapi 2
Në një tas të madh, bashkoni përbërës të thatë (miell bajame, miell orizi, miell soje, kripë, kanellë dhe sodë buke). Përziejeni mirë dhe lëreni mënjanë.
Hapi 3
Përzieni vajin e agave dhe shurupin në një mikser. Pastaj shtoni 1 vezë dhe 1 të verdhë veze (ruajeni të bardhën e vezës për më vonë) dhe rrihni për 20 sekonda pas çdo shtese. Shtoni vanilje dhe salcë kosi. Përziejini mirë.
Hapi 4
Shtoni përmbajtje nga përzierësi në tas të thatë. Formoni brumin, duhet të jetë ngjitës.
Hapi 5
Fërkoni 1 të bardhë të vezës dhe 1 lugë gjelle ujë në një tas. Formoni biskota dhe futeni në arra me miell bajame. Mbuloni tepsinë me letër pergamene. Pasi të vendosni biskotat në tavën e pjekjes, shtypni pak nga mesi i secilit cookie (ky do të jetë vendi për bllokimin tuaj).
Hapi 6
Piqni për 10-15 minuta, derisa biskotat të marrin ngjyrë kafe të artë.
Hapi 7
Nxirrni biskotat dhe lërini të ftohen, pastaj vendosni një lugë çaji reçel në mes. Ju bëftë mirë!
