Reçeli i mjedrës mund të jetë një bazë e shkëlqyeshme për një byrek të bërë në shtëpi. Bëni një mbushje ose shtoni direkt në brumë. Një biskotë e lehtë ose ëmbëlsira e shkurtër me reçel përgatitet shumë shpejt dhe shërbehet e ngrohtë ose e ftohtë.
Byrek i integruar
Nga pasta e shkurtër, ju mund të bëni një byrek origjinal me një shtresë reçeli të trashë të mjedrës. Sipas kësaj recete, ju mund të bëni produkte të pjekura me lloje të tjera reçeli - shija do të jetë paksa e ndryshme.
Ju do të duhet:
- 250 g margarinë;
- 1 vezë;
- 200 g sheqer;
- 3.5 gota miell gruri;
- 1 lugë çaji sodë buke;
- 1 lugë gjelle lëng limoni;
- 300 g reçel të trashë të mjedrës.
Ju mund të përdorni gjalpë në vend të margarinës.
Prisni margarinën me thikë, shtoni vezën, të rrahur me sheqer dhe sode, të tharë me lëng limoni. Derdhni miellin e grurit të situr në brumë në pjesë. Gatuaj brumin - ajo duhet të jetë mjaft e fortë. Ndani brumin në dy pjesë, rrokullisni secilën në një top, mbështillni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për një orë.
Mbuloni një fletë pjekje me letër pjekje, fërkoni gjysmën e brumit sipër. Lëmoni thërrimet me thikë dhe shtoni reçelin e mjedrës. Mbuloni shtresën e bllokimit me brumin e mbetur, gjithashtu të integruar. Vendoseni tortën në një furrë të parangrohur në 200C. Piqni produktin derisa të skuqet. Hiqeni tortën e përfunduar nga fleta e pjekjes, ftohet dhe pritet në copa të vogla.
Byrek i shpejtë me reçel mjedre
Ju mund të bëni një byrek të lehtë në kefir nga reçeli. Piqet shumë shpejt. Përveç kësaj, bllokim i ëmbëlsuar dhe madje edhe i thartuar pak nga çdo trashësi mund të futet në brumë. Një aromë e këndshme e mjedrës është e garantuar.
Ju do të duhet:
- 1 gotë reçel mjedre;
- 1 gotë kefir;
- 1 vezë;
- 2 gota miell gruri;
- 3 lugë sheqer;
- 0,5 lugë çaji sodë buke;
- disa kristale të acidit citrik;
- sheqer pluhur për spërkatje.
Kefir mund të zëvendësohet me kos ose salcë kosi, gjysmë të holluar me qumësht.
Derdhni reçelin në një tas të thellë, shtoni sodë, të tharë me acid limoni, të tretur në një lugë çaji me ujë. Llokoçis dhe lëreni të ulet për disa minuta. Pastaj derdhni kefir në një tas, shtoni sheqer dhe një vezë të rrahur lehtë. Pound masën derisa të qetë dhe derdh miell shoshitur në të në pjesë.
Lyejeni një myk zjarrdurues me gjalpë dhe derdhni brumin në të. Piqeni tortën në një furrë të parangrohur në 200 ° C. Produkti duhet të rritet në mënyrë të barabartë. Kontrolloni gatishmërinë e tortës me një kruese dhëmbësh - pas shpimit, nuk duhet të ketë gjurmë të brumit në të.
Vendoseni byrekun e pjekur në një bord dhe në frigorifer. Sasi e vogël sipërfaqe me sheqer krem. Në vend të kësaj, ju mund të përdorni krem çokollate - shkrini 100 g çokollatë qumështi me 2 lugë qumësht në një banjë uji dhe hidhni përzierjen mbi tortë. Përhapeni kremin me thikë, lëreni të vendoset dhe shërbejeni ëmbëlsirë për çaj.
