Byreku i butë me domate mund të quhet në mënyrë të sigurt një kryevepër e kuzhinës. Insshtë çmendurisht e shijshme! Bëni këto pasta të mrekullueshme dhe gjithçka do ta kuptoni vetë.
Është e nevojshme
- - lëng domate - 1 gotë;
- - gjalpë - 200 g;
- - miell - 1, 5 gota;
- - sheqer - 0,75 gota;
- - vezë - 1 copë;
- - kanellë e bluar - 1, 5 lugë çaji;
- - allspice terren - 0,5 lugë çaji;
- - karafil të bluar - 0,25 lugë çaji;
- - arrëmyshk i bluar - 0,25 lugë çaji;
- - vanilinë - 1 g;
- - pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- - sode - 0,75 lugë çaji;
- - kripë - 0,25 lugë çaji.
- Për lustër:
- - djathë krem - 100 g;
- - gjalpë - 60 g;
- - sheqer pluhur - 1, 5 gota;
- - vanilinë - 1 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tas të veçantë, bashkoni të gjitha erëzat, përkatësisht kanellën e bluar, erëzat, karafilët dhe arrëmyshkun. Përzieni gjithçka në një përzierje homogjene.
Hapi 2
Në një tas tjetër të lirshëm, bashkoni miellin e grurit, duke e situr së pari, së bashku me sodë buke, pluhur pjekje dhe kripë. Llokoçis mirë.
Hapi 3
Në një përzierje të sheqerit të grimcuar dhe gjalpë, rrahur deri në një shkumë të lehtë ajri, shtoni një vezë të pulës të papërpunuar dhe një përzierje erëza së bashku në vanilje. Përzieni gjithçka siç duhet.
Hapi 4
Hidhni gjysmën e përzierjes së miellit dhe lëngut të domates në masën që rezulton. Pasi të keni përzier gjithçka derisa të qetë, shtoni miellin e grurit të mbetur. Përzieni gjithçka përsëri.
Hapi 5
Lubrifikoni muret e një ene pjekje me vaj dhe mbuloni pjesën e poshtme me letër speciale për pjekje. Vendoseni pjesën më të madhe në pergamenë dhe shpërndajeni në të gjithë sipërfaqen në një shtresë të barabartë. Piqeni byrekun me domate në 180 gradë për 30-35 minuta. Lërini produktet e pjekura të gatshme të ftohen pak, pastaj hiqini me kujdes nga kallëpi.
Hapi 6
Lyejeni gjalpin së bashku me djathin krem me vanilje derisa të zbutet. Pastaj shtoni sheqer pluhur në pjesë të vogla. Duhet të shtohet derisa përzierja të bëhet e trashë. Qershia për byrekun me domate është gati!
Hapi 7
Mbuloni produktet e pjekura të ftohura me kremin që rezulton dhe dërgojini ato në frigorifer brenda natës. Byreku i butë me domate është gati!
