Ndonjëherë ju me të vërtetë dëshironi të përkëdhelni veten me diçka të shijshme dhe të shijshme. Dhe sigurisht, unë dua që kjo pjatë të jetë e shëndetshme. Në dimër, enët nga peshku yndyror janë shumë të popullarizuara, sepse trupi arrin me ndihmën e tyre të kompensojë mungesën e vitaminës D.
Është e nevojshme
- Shërben 4:
- - fileto salmon - 500 g;
- - petë të gjera - 500 g;
- - spinaq i ri - 300 g;
- - salcë kosi - 250 g;
- - vaj ulliri - 2 lugë gjelle;
- - lëng limoni - 2 lugë gjelle;
- - piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të zieni petë të gjera në ujë të kripur të vluar, në kohë, në përputhje me udhëzimet në paketim. Tjetra, palosni petë në një kullesë dhe lini ujin të kullojë plotësisht.
Hapi 2
Më pas lani tërësisht filetot e salmonit, thajini me një peshqir çaji dhe pritini në copa të vogla, me madhësi rreth dy centimetra.
Hapi 3
Skuqni pjesët e salmonit që rezultojnë derisa të marrin një ngjyrë të artë në gjysmën e sasisë së vajit të ullirit.
Hapi 4
Në gjysmën e mbetur të vajit të ullirit, skuqni lehtë spinaqin e ri të freskët të copëtuar imët, pastaj shtoni të gjithë sasinë e salcë kosi, përziejeni mirë, vendosni copat tashmë të skuqura të salmonit në salcë dhe ziejini për pesë minuta në zjarr të ngadaltë.
Hapi 5
Sezoni salcën e kremës së thartë me salmon dhe spinaq me dy lugë lëng limoni të shtrydhur sapo dhe piper të zi, për shije. Vendosni petë e ziera në salcë dhe përzieni mirë.
Pjata e përzemërt, e shëndetshme dhe origjinale që rezulton rekomandohet të shërbehet menjëherë pas gatimit, të vendoset në pjata të ndara dhe të zbukuruar me barëra dhe perime të freskëta sipas dëshirës. Për të kompensuar mungesën e vitaminës D, pjatat me salmon rekomandohet të konsumohen disa herë në javë.
