Nëse dëshironi të gatuani një drekë perfekte, atëherë sigurohuni që të provoni të bëni domate të pjekura me oriz dhe perime. Domatet e mbushura janë një klasik veror me plot vitamina. Pjata është shumë lëng dhe nuk e humb shijen edhe kur është e ftohtë.
Është e nevojshme
- - 8 domate të mëdha të pjekura;
- - 1 kungull i njomë;
- - 100 g oriz;
- - 50 g borzilok;
- - 50 g majdanoz;
- - kripë dhe allspice;
- - pluhur rigoni.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni orizin dhe lini mënjanë ujin e përmbytjes. Lani domatet. Pritini majën - më vonë do të bëhet "kapelë". Ju duhet të prisni jo më shumë se 1.5 cm. Hiqni tulin e brendshëm dhe vendoseni në një tas - do të jetë e nevojshme për të derdhur mishin e grirë. Kur hiqni tulin, duhet të krijoni një vrimë për përzierjen e orizit dhe perimeve.
Hapi 2
Shpëlajini dhe qëroni kungulleshkat. Prisni perimet në kube. Vendosni një tigan me dy lugë vaj ulliri në zjarr. Shtoni kube kungulleshkash atje. Skuqeni derisa të avullojë lëngu. Për të shpejtuar procesin, ndizni nxehtësinë më të lartë të mundshme.
Prisni borzilokun dhe majdanozin.
Hapi 3
Kulloni ujin e tepërt nga orizi dhe shpëlajeni përsëri. Transferoni në të kungull i njomë të zier, zarzavate të copëtuara, tul dhe lëng të nxjerrë nga domatja. Nëse pjesët e tulit janë shumë të mëdha, prerë ato më parë. Kripë tërë përzierjen, sezonin me piper dhe rigon. Llokoçis Orizi duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë midis perimeve.
Hapi 4
Lyejeni një fletë pjekje me anët e larta ose një tas pjekje me vaj perimesh. Dele domate në të. Mbushni çdo domate me oriz të grirë dhe perime. Nuk ia vlen të kompaktoni mishin e grirë, pasi orizi do të rritet në madhësi gjatë gatimit. Mbuloni domatet me prerjen e sipërme më parë. Shtoni përsëri pak kripë sipër dhe spërkateni me vaj. Piqni për rreth 1 orë në 200 ° C
