Domatet e mbushura janë një meze që mund të jetë edhe një pjatë e veçantë. Produkte të ndryshme përdoren si mbushje - kërpudhat, djathi, prodhimet e detit, mishi dhe shumë më tepër. Domatet e mbushura shërbehen si një meze të lehtë të ftohtë dhe pjeken në furrë. Kjo me të drejtë është një meze e lehtë universale, recetën e së cilës duhet të marrin parasysh të gjitha amvisat.
Domatet e mbushura me vezë, kërpudha dhe qepë
Përbërësit:
- 5 domate të mëdha (mund të merrni 10 të vogla);
- 400 g kërpudha të freskëta;
- 4 tbsp. lugë majonezë ose salcë kosi;
- 2 tbsp. lugë gjalpë;
- 1 qepë;
- 1 vezë e zier;
- kastravec ose rrepkë;
- kopër të freskët, majdanoz, piper, kripë.
Pritini domate të mëdha në gjysmë. Nëse keni marrë të vegjël, atëherë thjesht prerë pjesën e sipërme prej tyre. Hiqni tulin nga domatet, kripën dhe piperin brenda. Prisni kërpudhat, ziejini së bashku me qepët e copëtuara në gjalpë.
Kërpudha të ftohta, përzieni me vezë të copëtuar, shtoni majonezë ose salcë kosi, tul domate. Mbushni domate me këtë përzierje, zbukuroni me bimë, kastravec ose feta rrepkë.
Domatet e mbushura Thuringian
Përbërësit:
- 4 domate;
- 2 suxhuk;
- 2 tbsp. lugë majonezë, mustardë;
- gjethe marule jeshile;
- kripë.
Pritini majën e domateve, hiqni tulin me një lugë. Pritini sallamet në kubikë të vegjël, përzieni me majonezë, mustardë, tul domate. Ju mund të zvogëloni sasinë e mustardës së shtuar nëse nuk ju pëlqejnë meze të lehtë shumë pikante.
Kripë pjesën e brendshme të domateve, mbushni me mbushjen e përgatitur. Vendosni domatet në një pjatë të mbuluar me gjethe marule dhe shërbejeni menjëherë.
