Snack "Flowerbed" me perime i përket kuzhinës popullore kineze. Ajo gjithashtu renditet në mesin e pjatave të ftohta. Isshtë e përkryer për një tryezë të ligët - nuk përmban produkte mishi, si dhe produkte mishi, peshk dhe ushqim deti dhe shpendë.
Pesha për produktet tregohet në gram saktësisht në 1 gram.
Për të përgatitur 750 g sallatë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:
- Lulelakër 160 g
- Presh (pjesa e bardhë) 210 g
- Presh (pjesa jeshile) 50 g
- Fasule asparagus 270 g
- Rrënjë selino 35 g
- Domate të freskëta 90 g
- Uthull 3% 30 g
- Lëng limoni 40 g
- Limon 50 g
- Sheqeri 20 g
- Kripë 5-7 g
Teknologjia e gatimit të sallatës "Shtrati lule" nga perimet
Ndajeni lulelakrën në sytha, hiqni gjethet dhe petioles që janë shumë të gjata, dhe më pas shpëlajeni. Hidhni lakrën e larë me ujë të acidifikuar me uthull dhe lëreni për pak kohë. Pasi të kenë kaluar 30-40 minuta, zhytni lakrën në ujë të vluar të përgatitur të ëmbël dhe të kripur, mbajeni në zjarr të ulët për 15 minuta, duke u siguruar me kujdes që të mos jetë zier shumë. Kur lakra është gati, ajo duhet të hiqet nga uji i vluar me një lugë të çarë dhe të vihet në pjata.
Lani fasulet dhe hiqni fijet e trasha, nëse ka, prerë në shirita, dhe pastaj zieni në të njëjtin ujë ku ishte gatuar lulelakra.
Lani preshin, priteni në feta të mëdha dhe zieni derisa të gatuhen gjysma në të njëjtin ujë.
Lani selino dhe prerë në shirita, vlim në të njëjtën supë.
Vendosni perimet rreth lulelakrës në pjata, dekorojeni me feta domate, presh, feta limoni, shërbejeni lëng limoni veç e veç.
