Tortë "Për çaj" nuk kërkon aftësi të mëdha kuzhinës, ajo përgatitet shumë lehtë dhe shpejt. Rezulton të jetë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e butë. Ju pa dyshim do të surprizoni dhe kënaqni familjen dhe mysafirët tuaj me një delikatesë të tillë.
Është e nevojshme
- - 250 g gjalpë
- - 800 g miell
- - 250 g salcë kosi
- - 20 g maja
- - 125 ml qumësht
- - 100 g çokollatë të zezë
- - 3 të verdha të vezëve
- - 150 g sheqer të grimcuar
- - një majë kripe
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin. Shkrini majanë në salcë kosi. Përzieni gjalpë me miell dhe shtoni një majë të kripës. Grini gjalpin dhe miellin. Përzieni përzierjen e gjalpit dhe miellit me salcë kosi. Gatuaj brumin. Mbështilleni me mbështjellës plastik dhe ruajeni në një vend të ftohtë për 35-50 minuta.
Hapi 2
Përgatitni kremin. Prisni çokollatën në copa, shtoni qumësht dhe lëreni të ziejë. Grini të verdhat me sheqer të grimcuar, shtoni 50 g miell në fund. Hidhni të verdhat në përzierjen e qumështit me çokollatë në një rrymë të hollë dhe gatuajini derisa përzierja të trashet. Hiqeni kremin nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet.
Hapi 3
Ndani brumin në 2 pjesë të barabarta. Mbuloni fletën e pjekjes me letër pjekje, hapni brumin direkt në fletën e pjekjes në një shtresë të trashë 2-3 mm. Bëni brumë lehtë në mënyrë që avulli të dalë gjatë pjekjes. Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 15-20 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë. Bëni edhe një herë.
Hapi 4
Pritini tortën e përfunduar në dy pjesë. Vendoseni tortën e parë në pjatë, pastroni me krem, mbulojeni me tortën e dytë dhe lyeni përsëri me krem. Bëni këtë edhe 2 herë.
Hapi 5
Skuqini lehtë bajamet në një tigan dhe spërkatni mbi tortë.
