Supa Kharcho në një multicooker rezulton të jetë veçanërisht e pasur dhe e shijshme. Supa pikante do t'ju ngrohë shpejt pas shëtitjeve në dimër dhe mbrëmjeve të ftohta.
Është e nevojshme
- - 1 kilogram viçi,
- - 100 gram oriz,
- - 2 qepë të vogla,
- - 1 rrënjë majdanozi,
- - 2 lugë majdanoz të copëtuar
- - 1 fletë dafine,
- - 1 lugë gjelle miell
- - 10 bizele piper i zi,
- - 100 gramë bërthama arre,
- - 1/2 filxhan lëng shege pa sheqer
- - 1 tufë borzilok dhe cilantro,
- - 1 spec djegës djegës,
- - 1 lugë çaji plesht-suneli,
- - 5 thelpinj hudhër,
- - 1 lugë gjelle paste domate.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani viçin, priteni në copa të vogla, vendoseni në një tas me shumë gatime dhe mbusheni me ujë (rreth 2.5 litra). Zgjidhni programin "Supë" dhe vendosni kohën - 1, 5 orë. Kur supa të vlojë, hapni kapakun dhe hiqni shkumën.
Hapi 2
Pas bip, hiqni mishin nga supë, copëtoni imët dhe lëreni në një pjatë nën kapak. Kulloni lëngun dhe gatuajeni në programin "Supë" për 30 minuta të tjera.
Hapi 3
Shpëlajeni orizin mirë me ujë të ftohtë dhe shtoni në lëngun e vluar, kripë. Pasi lëngu i orizit të ketë zierë, shtoni mishin dhe pastën e domates.
Hapi 4
Qëroni qepën, grijeni imët dhe skuqeni së bashku me miellin në pak vaj. Grini rrënjën e majdanozit në një rende të trashë.
Hapi 5
Shtoni qepë të skuqur, rrënjë majdanozi, dafinë dhe piper të zi në supë.
Hapi 6
Prisni arrat dhe shtojini ato në supë. Shtoni kërcell suneli dhe lëng shege. Ndërsa përzieni, lëreni të ziejë.
Hapi 7
Cilantro, borzilok, lani, thatë dhe copëtoni. Lani specat djegës dhe pritini në unaza shumë të holla. Qëroni hudhrën dhe kalojeni nëpër një shtypës hudhre.
Hapi 8
Shtoni hudhër të shtypur, bimë, piper, majdanoz të copëtuar në supë. Pas bipit, lëreni supën të pjerrtë për 15 minuta pa hapur kapakun.
