Lakra është një ushqim thelbësor i njeriut, është i pasur me fibra dietike dhe përmban një sasi të madhe të fibrave dhe vitaminave. Ka shumë mundësi për të bërë sallata prej saj. Unë sugjeroj që të provoni të bëni një sallatë nga kjo perime me shtimin e erëzave.
Është e nevojshme
- - 300 gramë lakër të bardhë;
- - 3 copë domate me madhësi të madhe;
- - 2 qepë;
- - 1 pod piper zile;
- - 2 copë thelpinj të mëdha hudhre;
- - 1 limon;
- - 1 tufë mesatare kopër dhe majdanoz;
- - 3 lugë vaj luledielli;
- - 3 lugë çaji sheqer të grimcuar;
- - erëza kerri dhe kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani lakrën tërësisht dhe priteni në shirita të hollë, shtoni kripë dhe fërkojeni me duar pak. Specat e zileve lahen, farat hiqen dhe priten për së gjati në shirita të hollë.
Hapi 2
Hudhra dhe qepët pastrohen, lahen në ujë të rrjedhshëm dhe copëtohen. Domatet lahen dhe priten në copa të mëdha.
Hapi 3
Majdanozi dhe kopra lahen në ujë të rrjedhshëm, pastaj copëtohen imët. Hudhra dhe qepët e copëtuar janë skuqur me piper zile në vaj luledielli në një tigan. Vendosni lakër, domate në të njëjtën tigan dhe spërkatni me sheqer, kerri dhe kripë.
Hapi 4
Lani limonin dhe prerë atë në dy pjesë të barabarta. Lëngu shtrydhet nga një pjesë dhe spërkatet me një përzierje perimesh. Shtoni një sasi të vogël uji dhe ziejeni për 10-15 minuta në nxehtësi mesatare, duke mos harruar ta trazoni.
Hapi 5
Para se ta shërbeni pjatën në tryezë, dekorojeni atë me majdanoz të copëtuar dhe kopër.
