Kombinimi i domateve dhe trangujve është një nga favoritët për shumë rusë kur bëhet fjalë për të bërë sallatë. Por ky kombinim është më banalja dhe larg festive. Sidoqoftë, kur shtoni salcë me mjaltë dhe lëng portokalli, edhe një sallatë e thjeshtë dhe e njohur do të shkëlqejë me ngjyra të reja.
Përbërësit për të bërë sallatë perimesh:
- 1 kastravec të gjatë të lëmuar;
- 2-3 domate të pjekura;
- 1 mollë jeshile e thartë;
- një grusht arra të qëruara;
- kripë dhe barishte për shije.
Përbërësit për të bërë salcë të ëmbël dhe të thartë:
- 1, 5-2 lugë çaji me mjaltë të lëngshëm;
- 1-2 lugë vaj (ulliri ose luledielli);
- 2-3 feta portokalli ose mandarinë.
Gatim sallatë perimesh me salcë të ëmbël dhe të thartë
1. Lani perimet dhe frutat, qëroni mollën dhe portokallin.
2. Pritini domatet dhe kastravecin në kube ose pykë dhe derdhni në një tas sallatë.
3. Pritini mollën në 4 pjesë, thelbin dhe prerë në kube të vogla.
4. Kripë perime dhe mollë të prera për shije dhe shtoni bimë të freskëta të copëtuara nëse dëshironi.
5. Pastaj duhet të përgatisni një salcë të ëmbël dhe të thartë për salcë. Ju duhet të përzieni mjaltin dhe vajin e perimeve (nëse mjalti është shumë i trashë, duhet të nxehet në një gjendje të lëngët). Pastaj shtrydhni lëngun nga feta portokalli ose mandarine në salcë, përzieni salcën mirë.
6. Derdhni salcën në një tas sallatë, përzieni mirë tërë sallatën.
7. Pritini arrat në copa të vogla dhe spërkatini ato me sallatën e përgatitur. Ose arra të copëtuara mund të përzihen me salcën dhe të derdhen mbi sallatë me këtë salcë origjinale.
