Kjo sallatë e freskët dhe pak e pazakontë është veçanërisht e mirë me domate të pjekura aromatike dhe pjeshkë nga dacha jonë!
Është e nevojshme
- Për 2 racione:
- - 1 bukuroshe;
- - 2 domate të vogla;
- - 3 feta bukë thekre ose baguette;
- - një tufë gjethe marule të freskëta;
- - 1 tbsp. vaj ulliri;
- - 1 tbsp. lëng limoni;
- - 1 tbsp. gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni bukën në kube. Shkrini pak gjalpë (1 lugë gjelle) në një tigan dhe vendosni kubat në të. Skuqini në zjarr mesatar derisa të marrin një ngjyrë të artë. Croutons mund t’i gatuani edhe në furrë duke i spërkatur me gjalpë të shkrirë, nëse preferoni. Mos harroni të kriposni krutonët me kripë dhe piper, por mos i bëni shumë pikante.
Hapi 2
Pritini domatet në feta dhe hiqni farat me pjesën e lëngshme. Lani bukuroshen, prerë atë në dy, hiqni gurin dhe prerë në feta të holla.
Hapi 3
Lani gjethet e maruleve, thani ato dhe copëtojini në copa me duar. Vendoseni në një tas sallatë, vendosni një shtresë domate të përgatitura sipër, lehtësisht kripë dhe piper, shtoni croutons ftohur dhe përzierje. Shtoni pjeshkat e prera në feta, hidhni lëngun e limonit dhe përzierjen e vajit të ullirit mbi përmbajtjen e tasit të sallatës, trazojeni shpejt dhe shërbejeni menjëherë!
