Të gjithë e dinë që produktet e qumështit janë të mbushura me lëndë ushqyese. Midis tyre janë proteina, minerale, vitamina, enzima, acide thelbësore. Proteinat që përmbahen në produktet e qumështit absorbohen me 95 për qind dhe përmbajnë të gjitha aminoacidet thelbësore - substanca të nevojshme për funksionimin e mirë-koordinuar të trupit dhe sistemit imunitar.
Për të blerë produkte natyrore të qumështit që do të sjellin sa më shumë përfitime shëndetësore, duhet të ndiqni disa rregulla.
Studioni me kujdes përbërjen e produktit dhe përshkrimin e tij në paketim. Mundohuni të lexoni atë që është shtypur me shkronjat më të vogla, sepse shpesh përmban informacion të rëndësishëm. Përbërja e produkteve të qumështit nuk duhet të përmbajë yndyrna bimore, niseshte të modifikuar, ngjyra artificiale dhe konservantë, stabilizues dhe aditivë të tjerë. Kushtojini vëmendje afatit të ruajtjes. Nuk ka pse të jetë shumë e madhe. Nëse produkti duket i pa prezantueshëm, lëreni atë në raft. Ndoshta kjo paraqitje është rezultat i kushteve të papërshtatshme të ruajtjes. Mos blini produkte shumë të lira. Shtë më mirë të zgjidhni produkte nga prodhuesit e mëdhenj që përdorin lëndë të parë cilësore, kanë linja moderne teknologjike dhe vlerësojnë reputacionin e tyre.
Ngrënia e djathit me pak yndyrë, kosit dhe qumështit zvogëlon rrezikun e kancerit në mushkëri, duodenale, qafën e mitrës dhe nxit humbjen e peshës. Siç tregohet nga shkencëtarët e hulumtimit, njerëzit që pinë rregullisht qumësht të freskët natyral përmirësojnë ndjeshëm treguesit e kujtesës dhe të menduarit logjik.
