Buns janë një nga llojet më të popullarizuara të produkteve të pjekura që janë të dashura nga të rriturit dhe fëmijët. Buns mund të formësohen në mënyra të ndryshme. Bunet janë gjithashtu të mira sepse ato mund të aromatizohen me gjithçka që ju pëlqen në pjekje - rrush të thatë, fruta të sheqerosura, fara lulekuqe, farat e susamit etj.
Është e nevojshme
- - 1 gotë qumësht
- - 500 g miell (afërsisht)
- - 2 vezë
- - 100 g sheqer
- - 1. lugë çaji. maja e thate
- - 50 g gjalpë
- - një majë kripe
- - farat e susamit sipas nevojës
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni qumështin pak, vendosni një lugë çaji sheqer, maja në të. Llokoçis dhe le të qëndrojë për një kohë. Shkrini gjalpin dhe derdhni në qumësht me maja. Ecni në vezë dhe e bardha e vezës së dytë atje. Shtoni sheqer dhe kripë. Përzieni gjithçka tërësisht. Mund të përdorni një blender ose mikser.
Hapi 2
Shosh miellin disa herë dhe shtohet në masën e qumështit të përgatitur. Gatuajeni brumin dhe lëreni mënjanë që të rritet në një vend të ngrohtë për rreth një orë.
Hapi 3
Ndani brumin në 4 - 6 pjesë. Rrokullisni secilën pjesë në një tortë me trashësi rreth një centimetër.
Hapi 4
Spërkatni bukën e sheshtë me farat e susamit, mbulojeni me bukën e dytë, e cila spërkatet gjithashtu me farat e susamit. Ju mund t'i vendosni të gjitha ëmbëlsirat njëra mbi tjetrën, ose mund t'i vendosni në 2 ose 3. Shtypni ëmbëlsira pak me duart tuaja.
Hapi 5
Pastaj prerë të gjitha shtresat në segmente.
Hapi 6
Bëni një prerje në anën e gjerë të segmentit në mes dhe tërhiqni skajin e mprehtë të segmentit në të, duke bërë një "gjuhë".
Hapi 7
Pasi ta keni bërë këtë me të gjitha segmentet e brumit, pastroni ato me të verdhën e verdhë të mbetur nga veza dhe spërkatni me farat e susamit.
Hapi 8
Vendoseni në një fletë pjekjeje të mbuluar me pergamenë. Lëreni të qëndrojë në furrë për 15 minuta dhe dërgojeni në një furrë të nxehtë (180C) për 30 minuta (shikoni furrën tuaj). Piqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Hiqni rrotullat nga furra.
