Sallata Mimosa është një mysafir i shpeshtë në pothuajse çdo tryezë festive. Shtë e vështirë të befasosh mysafirët me këtë pjatë, dhe ato në shtëpi gjithashtu. Në vend të sallatës, ju mund të bëni topa rostiçeri duke përdorur pothuajse të njëjtët përbërës.
Është e nevojshme
- - peshk i konservuar (salmon saur ose rozë) - 1 kanaçe;
- - djathë i fortë - 70 g;
- - vezë - 2 copë;
- - patate - 1 copë;
- - karrota - 1 copë;
- - qepë të njoma - 1/2 tufë;
- - salcë kosi - 2 tbsp. l;
- - salcë soje - 1 tbsp. l;
- - farë susami - 4 tbsp. l me një rrëshqitje.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni vezët e pulës të ziera fort, më pas kullojeni ujin e vluar dhe mbusheni me ujë akulli. Shpëlajini patatet dhe karotat dhe zieni derisa të zbuten në ujë të kripur. Kullojeni dhe lëreni të ftohet. Ne pastrojmë përbërësit e ftohur.
Hapi 2
Ne hapim peshkun e konservuar, kullojmë vajin, transferojmë përmbajtjen e kavanozit në një tas. Nëse ka kocka ose erëza të mëdha, hiqni ato. Gatuaj ushqim të konservuar me një pirun derisa të jetë e qetë.
Hapi 3
Ne fshijmë patatet në një rende të trashë dhe i vendosim në një enë me salmon rozë. Karrotat, të grira vetëm në një rende mesatare, shtohen në të njëjtin vend. Ne gjithashtu fshijmë djathë të fortë dhe vezë në një rende mesatare dhe shtojmë në pjesën tjetër të përbërësve. Ne lajmë pendët e qepës së gjelbër, tundim pak për të hequr ujin, presim imët dhe derdhim në sallatë. Shtoni salcë kosi, salcë soje në një tas dhe gatuajeni me duar deri sa të qetë. Nga masa që rezulton, ne formojmë topa të vegjël, sa madhësia e një monedhe me pesë rubla.
Hapi 4
Në një tigan të pastër dhe të thatë, skuqni farat e susamit derisa të marrin një ngjyrë të artë. Derdhni farën e susamit në një pjatë të sheshtë ose një fletë letre të pastër. Rrotulloni secilën top në farat e susamit dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë. Nëse dëshironi, mund të freskoni ose dekoroni me degë gjelbërimi.
