Curries me brokoli dhe patate janë të shijshme dhe të shëndetshme. Mund të dekoroj jo vetëm një darkë të zakonshme familjare, por edhe një vakt festiv.
Është e nevojshme
- - 2 tbsp. l vaj luledielli
- - 1 tsp qimnon
- - 1 qepë, të prerë në gjysmë unaza të holla
- - 2 tbsp. l pluhur kerri
- - 200 g domate të copëtuara të konservuara
- - 1 shkop kanelle
- - 350 ml supë perimesh
- - 450 g patate të vogla të reja (prerë zhardhokët në gjysmë dhe vlim)
- - 300 g brokoli
- - kripë
- - 100 ml kos me pak yndyrë
- - ëmbëlsira për shërbim
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehtësia e vajit në një tigan të madh. Fërgoni qimnon dhe qepë në nxehtësi të lartë për 3-4 minuta. Shtoni kerri. Gatuajini edhe për 1-2 minuta, pastaj shtoni domatet, kanellën dhe supën.
Hapi 2
Lëreni të ziejë, shtoni patate dhe brokoli. Mbuloni, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni, duke e trazuar rregullisht, për 8-10 minuta, derisa brokoli të fillojë të zbutet.
Hapi 3
Sezoni me kripë për shije dhe derdhni me kos.
Shërbyer me tortilla.
