Përbërësi më i rëndësishëm për të bërë Charlotte është dashuria! Po Po Këtu është një përbërës i pazakontë. Por pa të, ju nuk mund të merrni Charlotte më të shijshme në botë. Kur isha i vogël kur erdha për të vizituar gjyshen time, ajo gjithmonë përgatiste firmën e saj Charlotte për ardhjen time. Në krye të një Charlotte të tillë ka qenë gjithmonë korja më e shijshme në botë! Unë thjesht e adhuroja atë. Kanë kaluar shumë vite, dhe tani, më në fund, mësova se si të bëja të njëjtën Charlotte çmendurisht të shijshme. Me një kore:)
Është e nevojshme
- 1. Vezë të mëdha (SB ose të zgjedhura) - 3 copë
- 2. Sheqeri i bardhë - 1 gotë
- 3. Sheqeri me vanilje (JO vanilinë!) - 1 qese (ose 15 gram)
- 4. Miell gruri - 1 gotë
- 5. Mollët (i kam të gjelbra, Granny Smith) - 4 copa mesatare
- 6. Lëng limoni - 1 lugë gjelle
- 7. Vaj perimesh (kam vaj ulliri) - 1 lugë gjelle
- 8. Bollgur - 2 lugë
- 9. Erëza (kanellë, arrëmyshk, piper limoni) - për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni një formë me një diametër prej 18 centimetra - ju duhet të lyeni formën me vaj perimesh dhe të spërkatni me bollgur.
Ngroheni furrën në 180 gradë, konvekcion lart-poshtë.
Përgatitni mollët - thelbëzoni ato, pritini në copa me madhësi të barabartë (kube), hidhni lëng limoni dhe përzieni. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që mollët të mos errësohen ndërsa përgatisim brumin për sharlotën.
Hapi 2
Vezët (ato duhet të jenë në temperaturë dhome), rrihni me sheqer dhe sheqer vanilje deri në një fjongo të bardhë.
Për ta bërë këtë, bashkoni vezët dhe të dy llojet e sheqerit në një tas, filloni të rrahni me shpejtësinë minimale, gradualisht duke u rritur në mesatare. Dhe rrahni me shpejtësi mesatare derisa përzierja të rritet në vëllim me 3-4 herë dhe të bëhet e bardhë. Sheqeri duhet të shpërndahet në vezë gjatë rrahjes.
Hapi 3
Shosh miell 2-3 herë. Llokoçis në përzierjen e vezëve për 3 grupe, duke e trazuar mirë me një shpatull çdo herë. Përziejeni mirë, por me shumë kujdes që të mos humbasë shkëlqimin e përzierjes së vezëve.
Nëse jeni duke përdorur erëza, atëherë shtoni ato në brumë së bashku me miellin, gjithashtu duke situr paraprakisht.
Hapi 4
Pasi të jetë futur mielli, mund të shtohen mollë. Llokoçis dhe derdhni përzierjen në enën e përgatitur. Qetë me një shpatull.
Ne e dërgojmë në furrë për 30-35 minuta. Pastaj ulim temperaturën në furrë në 140 gradë dhe pjekim edhe për 30 minuta. Pika jonë referuese është një kruese dhëmbësh. Duhet të dalë e thatë, pa brumë.
Hapi 5
Lëreni Charlotte të ftohet në kallëp, më pas hiqeni nga kallëpi, mbështillni skajet e Charlotte me fletë metalike dhe futeni në frigorifer brenda natës (ose 12 orë).
Në mëngjes ne shërbejmë Charlotte të shijshme me një filxhan çaj ose kafe dhe kënaquni!
