Kjo recetë është një tjetër konfirmim se çokollatat e bëra vetë janë shumë më të shijshme dhe më elegante sesa ato të prodhuara në mënyrë industriale. Shihni vetë!
Është e nevojshme
- - 100 g çokollatë 72%;
- - 100 g çokollatë të bardhë;
- - 2 tbsp. qumësht i kondensuar i zier;
- - 1 tsp kafe e shpejt;
- - 1 tbsp. ujë i vluar;
- - një majë lëvore limoni;
- - 0,5 gota me arrat tuaja të preferuara;
- - 0,5 gota me fruta të thata të preferuara;
- - 25 g gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrijeni kafenë në ujë të valë. Skuqini arrat (nëse i keni blerë të papërpunuara) dhe i ktheni në thërrime të mëdha duke i palosur në një qese, duke i mbuluar me një peshqir dhe duke i mbështjellë me një kunj.
Hapi 2
Përgatitni një banjë uji duke vendosur një tenxhere të vogël në një tas më të madh me ujë të zier në heshtje. Prisni çokollatën e zezë në copa, vendosni në një tenxhere të vogël, shtoni një lugë gjelle qumësht të kondensuar të zier, gjysmën e gjalpit dhe 0,5 tbsp. ujë të vluar. Nxehtësia derisa çokollata të tretet plotësisht. Tjetra, shtoni arrat, përzieni për t'i shpërndarë.
Hapi 3
Ne e vendosim formën me letër pergamene, duke lënë skajet - për ta pastaj do të nxjerrim ëmbëlsirat. Përhapni përzierjen e çokollatës dhe lëmoni me një shpatull. Dërgoni në frigorifer për 15 minuta.
Hapi 4
Dhe në këtë kohë në një banjë uji me shtimin e 0,5 tbsp. ujë të vluar, 1 tbsp. qumështi i kondensuar dhe gjalpi i mbetur, shkrini çokollatën e bardhë. Ndërsa tretet, prisni imët frutat e thata për t’i shtuar përzierjes me çokollatë të bardhë. Shtoni gjallërinë në të njëjtin vend, përzieni.
Hapi 5
Hiqni bazën e errët nga ngrirja, mbuloni me një shtresë çokollatë të bardhë me gjallëri dhe fruta të thata sipër, të lëmuar me një shpatull. Kthehuni në frigorifer për 20 minuta.
Hapi 6
Pastaj ne nxjerrim boshllëkun e ngrirë nga kallëpi, e mbështjellim me fletë metalike dhe e dërgojmë në frigorifer brenda natës për të marrë një strukturë të dendur. Prisni në katrorë të vegjël përpara se ta shërbeni. Shijoni çajin tuaj!
