Enët me kunguj kanë një aromë të këndshme dhe ngjyrë të bukur. Ata e ngopin trupin me vitamina dhe mikroelemente, por në të njëjtën kohë përmbajnë pak kalori. Gatimi i enëve të kungullit është shumë i thjeshtë, ndonjëherë zgjat vetëm disa minuta.
Është e nevojshme
- - një kungull i vogël me peshë nga 1,5 deri në 2 kg;
- - 2 lugë gjalpë;
- - 2 thelpinj hudhër (ose për shije);
- - disa degë majdanoz ose borzilok;
- - kripë për shije;
- - 30 g Parmezan të integruar.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 190C. Ne bëjmë disa birë në kungull me një thikë në mënyrë që të dalë avulli, piqni atë për 1 orë në furrë.
Hapi 2
Pritini kungullin e përfunduar dhe të ftohur për së gjati në dy gjysma. Ne heqim farat. Ndani mishin në shirita me një pirun.
Hapi 3
Shtrydhni hudhrën, copëtoni zarzavatet. Skuqni hudhrën në vaj të nxehtë, shtoni zarzavate në të, skuqni për një minutë.
Hapi 4
Vendosni kunguj në tigan, kripë për shije. Ne e skuqim kungullin për vetëm disa minuta, në mënyrë që të bëhet e butë, por të mos kthehet në një pure. Sasi e vogël me Parmezan para se ta shërbeni.
