Një sallatë e fryrë e përgatitur në lojë me birila do të dekoroj jo vetëm një tryezë festive, por edhe atë të përditshme. Duke përzier përbërësit më të zakonshëm në një tas, ju mund të arrini rezultatet më të papritura, sepse një sallatë e tillë mund të kthehet në një pjatë të ndritshme dhe jo standarde.
Zgjedhja e një tas
Tasi, i krijuar fillimisht për të shërbyer pjata të ëmbla, kryesisht akullore, doli të ishte një pjatë e denjë edhe për sallatat. Ka tasa qelqi dhe metali. Por për një zonjë që dëshiron të dekoroj tryezën me një sallatë të ndritshme me lesh, e cila, si rregull, është e mërzitshme në krye, por e ndritshme nga brenda, është e këshillueshme të zgjidhni një tas qelqi. Sigurohuni që ena të jetë jo vetëm e thellë, por edhe voluminoze. Ju gjithashtu mund të zgjidhni tasa dekorativë për përdorim: me modele të ndryshme në mure ose lakim përgjatë skajeve. Përputheni lugën me tas. Nëse enët janë të thella, atëherë është më mirë të blini një lugë me një bisht të gjatë.
Sallata për lojë me birila
Zgjidhja më e mirë për mbushjen e tasave do të jenë të ashtuquajturat sallata puff, kur përbërësit nuk përzihen, por vendosen në shtresa njëra mbi tjetrën, ndërsa lyhen me salcë (majonezë ose salcë kosi). Por duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm me salcën, gjëja kryesore është të mos e teproni dhe të mos e lyeni në muret e tasit.
Tabela festive ndryshon jo vetëm në grupin e enëve dhe shërbimit. Një tryezë tradicionale me sallatë Olivier ose Gaforre duhet të mbushet me pjata të tjera, si dhe shkëlqim me ngjyra të reja të ndritshme. Mos kurseni para: zgjidhni përbërës me të vërtetë të shijshëm dhe të ndritshëm për pjata të bukura, kombinoni ato që nuk i keni kombinuar më parë - qofshin ato mish pule me kumbulla të thata, ananas, karota dhe presh. Me lojë me birila në arsenalin tuaj, sigurohuni që çdo eksperiment me ngjyrën do të jetë i suksesshëm.
Për shembull, provoni të bëni një sallatë me karkaleca. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet vetë karkaleca - të dy të ngrira dhe turshi janë të përshtatshme; dy vezë pule; molle jeshile; djathë i fortë dhe kastravec turshi. Karkalecat e ngrira para se të zieni, pastaj ftoheni dhe qëroni. Vezët e ziera duhet të qërohen dhe të ndahen nga e verdha. Prisni imët të bardhat dhe të verdhat (gjithashtu mund t’i grihni), si dhe kastravecat, një mollë. Filloni të vendosni shtresat. Vendos karkalecat poshtë. Lubrifikoni shtresën me majonezë sipër, pastaj shtroni mollën dhe lyejeni përsëri me majonezë (secila shtresë do të kërkojë këtë veprim). Tjetra - një shtresë djathë të integruar, të bardhë veze, tranguj të turshit, karkaleca dhe të verdhë veze përsëri. Nëse keni pjesën tjetër të përbërësve, filloni të vendosni përsëri shtresat. Në fund, zbukuroni sallatën me zarzavate, ullinj ose ullinj.
Një tjetër mundësi sallate: pulë me bizele të njoma, kastravec, qepë dhe vezë. Një grup i lirë përbërësish, por një sallatë e shijshme dhe spektakolare do t’ju kënaqë plotësisht. Zieni pulën dhe vezët dhe ftohini. Përgatitni të gjithë përbërësit për shtrimin e shtresave. Mos harroni të ndani proteinën nga e verdha, copëtoni imët pjesën tjetër. Vendosni shtresat sipas preferencave tuaja të ngjyrave, duke lyer secilën shtresë me majonezë. Majoneza mund të përzihet edhe me erëza të tilla si barishte dhe speca provansal.
