Nëse dëshironi të pjekni një tortë pa kaluar shumë kohë në gatim, provoni ta gatuani në një tigan. Torta sipas kësaj recete përgatitet jo më shumë se 30 minuta, dhe shija e saj është e shkëlqyeshme.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - një kuti me qumësht të kondensuar;
- - një vezë;
- - një lugë çaji sodë buke;
- - një lugë çaji me lëng limoni;
- - 450 gram miell.
- Për kremin:
- - dy vezë;
- - dy lugë miell;
- - 500 ml qumësht;
- - një gotë sheqer;
- - 200 gram gjalpë;
- - një lugë çaji ekstrakt vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e tortës duhet të fillojë duke bërë kremin. Pra, hidhni qumësht në një tenxhere, shtoni vezë, miell, vanilinë dhe sheqer, rrahni gjithçka plotësisht në mënyrë që të mos ketë gunga.
Hapi 2
Vendoseni tenxheren në një zjarr shumë të ulët dhe, duke e përzier vazhdimisht, prisni derisa të trashet në një salcë kosi të trashë.
Hapi 3
Sapo kremi të marrë trashësinë e dëshiruar, hiqeni atë nga nxehtësia, shtoni vaj (së pari duhet të pritet në copa të vogla), përzieni, mbuloni dhe mbështillni tiganin me një peshqir (kremi nuk duhet të lejohet të ftohet, përndryshe nuk do të thith ëmbëlsira dobët).
Hapi 4
Tjetra, bashkoni qumështin e kondensuar, vezën, sodën, të tharë me lëng limoni, sheqer dhe miell në një tas. Gatuaj një brumë të trashë dhe të fortë dhe ndaje atë në shtatë deri në tetë pjesë të barabarta.
Hapi 5
Rrokullisni secilën pjesë të brumit në një sipërfaqe pune të spërkatur me miell në një trashësi prej dy deri në tre milimetra dhe shpojeni në disa vende me një pirun.
Hapi 6
Vendosni një tigan me diametër të përshtatshëm në nxehtësi mesatare, ngrohni atë dhe piqni ëmbëlsira pa shtuar vaj. Koha e gatimit për secilën tortë është dy minuta (nga një minutë në secilën anë).
Hapi 7
Vendosni një tortë në një tabaka ose një pjatë të gjerë të sheshtë dhe lyejeni atë bujarisht me kremin e bërë më parë, pastaj vendoseni tortën tjetër në tortën e vajosur dhe gjithashtu lyejeni atë me krem. Kështu, vendosni të gjitha ëmbëlsirat njëra mbi tjetrën.
Hapi 8
Vendoseni tortën e gatshme në një vend të freskët për rreth dy orë për ta zhytur. Para se të shërbeni, mund të zbukurohet me fruta, manaferra, çokollatë ose arra.
