Cmbëlsira shtëpiake nuk janë të mjaftueshme vetëm për t'u pjekur - ato duhet të duken bukur. Çfarë të mendoni për zbukurim nëse nuk doni të krijoni trëndafila krem të njohur në sipërfaqe për të gjithë? Veryshtë shumë e lehtë të bësh mastikë ëmbëlsirash në shtëpi, baza e së cilës është qumështi i kondensuar.
Për 150 g qumësht të kondensuar, do t'ju duhet një gotë sheqer pluhur, një lugë çaji me lëng limoni, si dhe qumësht ose krem në pluhur - rreth një gota e gjysmë. Ndonjëherë kërkohet më shumë krem pluhur. Konsumi duhet të kontrollohet direkt gjatë përgatitjes dhe brumosjes së masës.
Në një tas të thellë, bashkoni qumështin ose kremin me sheqer pluhur. Shtoni qumësht të kondensuar, përzieni. Përgatitni sipërfaqen tuaj të punës. Mastiku do të duhet të gatuhet si një brumë. Spërkatni sipërfaqen në të cilën do ta bëni këtë me sheqer pluhur. Pastaj vendosni masën nga tasi sipër saj dhe gatuajeni derisa të ndalojë së qëndruari në duar.
Nëse ju duket se mastika është shumë e errët, mund të zëvendësoni disa pluhur me niseshte patate. Kur ta shtoni, masa do të ngjitet më pak në duar. Nëse ka glicerinë, hidhni disa pika - kjo do të ndihmojë që mastika të bëhet më e bukur dhe më elastike, të mos thahet gjatë ruajtjes.
Mastika e përfunduar mund të konsiderohet kur arrin homogjenitetin. Ju duhet të merrni një masë elastike, elastike, që i ngjan plastelinës në vetitë e saj. Kur masa përzihet, mund të filloni të skalitni figura prej saj. Mbuloni sipërfaqen në të cilën do ta bëni këtë me pluhur. Mbi të, mastika mund të mbështillet pa pasur frikë se do të ngjitet në tryezë.
Për të marrë ngjyra të ndryshme të masës së ëmbëlsirave, ndani atë në pjesë dhe shtoni ngjyrues ushqimor në secilën prej tyre. Për një ngjyrë kafe ose bezhë, mund të përdorni pluhur kakao. Ngjyra rozë dhe e kuqe merret duke shtuar shurup kokrra të kuqe.
Dekorimet duhet të bëhen paraprakisht - ato duhet të thahen para se t'i shërbeni ose të dekoroni tortën. Për t'u tharë, ato duhet të mbështillen me fletë metalike ose të vendosen në një pjatë të përshtatshme dhe të mbulohen me një kapak. Nëse masa mbetet, ajo mund të ruhet në frigorifer. Para se të skalitni përsëri, lëreni atë për gjysmë ore në një dhomë në temperaturë dhome, në një film, në mënyrë që mastika të bëhet më e butë dhe e lakueshme.
