Qumështi i kondensuar është një kurë e preferuar si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Mund të shtohet në çaj ose kakao, të shpërndahet mbi një simite, ose thjesht të hahet me një lugë direkt nga kanaçe. Dhe gjithashtu ëmbëlsirat e shijshme bëhen nga qumështi i kondensuar.
Është e nevojshme
- Qumësht i kondensuar i zier:
- - qumësht i kondensuar i ëmbël;
- - një tenxhere me ujë.
- Shkopinj misri me qumësht të kondensuar:
- - një pako me shkopinj misri;
- - një kuti me qumësht të kondensuar të zier.
- Swembëlsirat e qumështit të kondensuar:
- - kanaçe qumështi i kondensuar;
- - 2 tbsp. l gjalpë;
- - 300 g thekon kokosi;
- - arra, rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata, marmelatë;
- - waffle
- Tortë kundër milingonave:
- - 4 gota miell;
- - 200 g margarinë;
- - 1 vezë;
- - 3 tbsp. l sheqer;
- - 3 tbsp. l qumësht;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - 2 kanaçe qumësht të kondensuar të zier;
- - gjysmë gotë me arra;
- - gjysmë gotë rrush të thatë;
- - Krem ëmbëlsirash.
Udhëzimet
Hapi 1
Delikatesa më e thjeshtë është qumështi i kondensuar i zier. Për përgatitjen e tij, merrni qumështin e kondensuar me sheqer në një kanaçe kallaji. "Mbytni" atë në një tenxhere me ujë të ftohtë dhe vendoseni në nxehtësi pak më pak se mesatarja. Koha vetë - për tre orë ëmbëlsira do të jetë gati. Gjatë gatimit, sigurohuni që kallaji të mos jetë fryrë. Një kavanoz i tillë duhet të hiqet nga uji menjëherë, përndryshe mund të shpërthejë dhe të spërkasë tërë kuzhinën me përmbajtjen e saj. Qumështi i kondensuar i zier është i mirë si si një pjatë e veçantë, ashtu edhe si mbushje për ëmbëlsira: rrotulla meshë, arra, profiterole, eclairs.
Hapi 2
Një delikatesë tjetër shumë e lehtë për tu përgatitur janë shkopinjtë e misrit në qumështin e kondensuar të zier. Për këtë do t'ju duhet një kuti me ujë të zier dhe një qese të madhe me shkopinj misri. Përzieni mirë të dy përbërësit, pastaj ndani në pjesë të vogla. Verboni salcice dhe mbështillini fort me film ushqimor. Lëreni ëmbëlsirën në frigorifer për disa orë. Pritini trajtimin e ngrirë në qarqe të përshtatshme dhe shërbejeni.
Hapi 3
Gjithashtu, ëmbëlsirat origjinale dhe shumë të shijshme merren nga qumështi i kondensuar. Hidhni një kuti me qumësht të kondensuar në një tenxhere me një fund të trashë. Shtoni 2 lugë gjalpë. Vendoseni në nxehtësi të ulët dhe përzieni vazhdimisht. Prisni që gjalpi të shkrihet. Më pas hiqeni tenxheren nga zjarri dhe përzieni qumështin e kondensuar me 300 g kokos. Lëreni masën që rezulton në frigorifer brenda natës. Pastaj rrokullisni topa të vegjël nga qumështi i ngrirë. Brenda çdo karamele, ju mund të "fshehni" mbushjen e zgjedhjes suaj - arra, rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata, marmelatë. Rrotulloni topat në arrë kokosi ose waffle të copëtuar.
Hapi 4
Befasoni mysafirët tuaj me tortën Anthill. Shosh miellin përmes një sitë. Shtoni pluhur pjekje dhe një paketë margarinë të shkrirë në të. Rrihni vezën me sheqer derisa të pushojë. Kombinoje me miell, dërgoni qumësht këtu dhe gatuani brumin. Vendoseni në frigorifer për 20-30 minuta, dhe më pas bluajeni. Ju mund të copëtoni me thikë, hekura ose grirë. Përhapni thërrimet e brumit në mënyrë të barabartë në një fletë pjekje dhe piqni në furrë derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 5
Ndërkohë, pije rrushin e thatë dhe derdh ujë të valë për 15-20 minuta. Prisni arrat dhe skuqini lehtë në një tigan të thatë. Pastaj në një tas të thellë ose tenxhere, bashkoni thërrimet me qumësht të kondensuar, arra dhe rrush të thatë. Ka mbetur vetëm një gjë për të bërë - vendoseni masën që rezulton në një pjatë të sheshtë me një rrëshqitje në formën e një milingoni. Spërkatni tortën me sheqer pluhur sipër. Për ta bërë "Anthill" të njomur mirë, lëreni në frigorifer për 7-8 orë.
