Po sikur të ftuarit të vinin papritmas, por nuk ka asgjë për çaj? Në raste të tilla, është mirë të keni një "rezervë strategjike" të produkteve nga të cilat mund të bëni një ëmbëlsirë të mrekullueshme brenda një kohe të shkurtër.
Ne kemi nevojë për:
• një vezë
• një gotë miell
• një vazo reçel (mund të përdorni reçel)
• kanaçe qumësht të kondensuar
• sodë dhe uthull
Hidhni një enë me qumësht të kondensuar në një tas, shtoni një vezë dhe përziejeni. Pas kësaj, shuani një majë sode me uthull dhe shtoni në brumë. Gradualisht shtoni miell, duke arritur qëndrueshmërinë e salcë kosi.
Lubrifikoni sipërfaqen e fletës së pjekjes me vaj dhe derdhni brumin mbi të. Nëse është e nevojshme, përhapeni brumin në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen me një lugë dhe futeni në furrë.
Pas 12-15 minutash, biskota është gati. Kjo mund të përcaktohet nga ngjyra e kaftë që shtresa do të marrë. Ne nxjerrim fletën e pjekjes nga furra, dhe pastaj duhet të veproni shpejt!
Duke përdorur një shpatull, ndani biskotën nga sipërfaqja e fletës dhe filloni të përdredhni rrotullën, ndërsa lyejeni atë me bllokim. Disa nga mbushjet do të zhyten në biskota dhe nuk do të thahen. E gjithë kavanoza e reçelit mund të shkojë në listë.
Mos prisni që biskota të ftohet, përndryshe nuk do të jeni në gjendje ta rrokullisni atë në një listë, ajo do të prishet. Vishni doreza nëse duart tuaja ndjehen të nxehta.
Ekziston një mundësi tjetër për të shërbyer një ëmbëlsirë të tillë. Biskota që rezulton pritet në dy pjesë, një pjesë paloset mbi tjetrën dhe mesi vishet me reçel ose pastë çokollate.
Në krye ëmbëlsira mund të zbukurohet me krem çokollate ose sheqer krem.
