Kjo krem e bërë nga qumështi i kondensuar i zier rezulton të jetë shumë i butë; me të mund të gatuani pasta ose ëmbëlsira. Nëse nuk dëshironi të gatuani vetë qumësht të zakonshëm të kondensuar, atëherë blini një të zier tashmë.
Është e nevojshme
- - 1 kanaçe qumësht të kondensuar;
- - 200 g gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqeni gjalpin nga frigoriferi dhe lëreni në temperaturën e dhomës - duhet të zbutet.
Hapi 2
Nëse keni qumësht të kondensuar të rregullt, ziejeni së pari. Për ta bërë këtë, vendosni një kavanoz me qumësht të kondensuar në një tenxhere me ujë (uji duhet të mbulojë plotësisht kavanozin), gatuajeni për 1, 5-2 orë. Mos hapni një kanaçe të nxehtë! Prisni që ajo të ftohet plotësisht.
Hapi 3
Rrihni gjalpin e zbutur me një mikser për të bërë një masë të bardhë me gëzof, do të duhen rreth dy minuta.
Hapi 4
Gradualisht shtoni qumësht të kondensuar të zier në gjalpë në pjesë të vogla, pa pushuar së rrahuri kremin. Kremi duhet të rezultojë i ajrosur dhe i lehtë, prandaj rrihni për tre minuta të tjera, të paktën.
Hapi 5
Krem delikat i qumështit të kondensuar është i gatshëm, ai mund të përdoret për të sanduiç ëmbëlsira për ëmbëlsira, për t'i mbushur ato me eclairs dhe ëmbëlsira "Arra", shtoni në një shumëllojshmëri të ëmbëlsirave. Kremi në vetvete është gjithashtu i shijshëm, por mjaft i ëmbël.
