Për të përgatitur këtë tortë, ju duhen shumë fruta, falë kësaj torta mori emrin e saj - bota e frutave. Fëmija juaj dhe e gjithë familja do ta pëlqejnë shumë këtë tortë. Ideale për një tryezë festive.
Është e nevojshme
- Për tortën:
- - 1 gotë miell;
- - 1 gotë sheqer i grimcuar;
- - 1 tbsp. l vaj perimesh;
- - 5 vezë.
- Për mbushje:
- - 1 gotë krem 35% yndyrë;
- - 3 tbsp. l sheqer pluhur;
- - 10 g xhelatinë;
- Për zbukurim:
- - 130 g arra të predhave;
- - 2 mollë;
- - 1 portokall;
- - 40 g rrush të ëmbël ose kivi.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni vezët në një filxhan të thellë, shtoni sheqer dhe përziejeni mirë. Vendoseni këtë masë në një banjë uji. Masa duhet të ngrohet. Kur të nxehet deri në 50 gradë, merreni dhe ftoheni pak në temperaturën e dhomës. Shosh miellin në masën e ftohur dhe gatuaj brumin e biskotave.
Hapi 2
Lyejmë enën e pjekjes me vaj. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe vendosni një kallëp me brumë. Duhen 35-40 minuta për të pjekur byrekun. Kur biskota të jetë gati për të marrë nga furra, ftohuni dhe ndani horizontalisht në gjysma.
Hapi 3
Përgatitni kremin. Rrahni sheqerin plotësisht me kremin dhe lëreni të piqet pak. Të dy ëmbëlsirat duhet të lyhen bujarisht me krem dhe të lejohen të zhyten. Lyejmë anët e tortës me gjalpë dhe spërkasim me arra të skuqura paraprakisht.
Hapi 4
Tretni xhelatinën në lëng frutash, lëreni të fryhet për 20 minuta. Pasi xhelatina të jetë fryrë pak, nxeheni dhe ftohet për ta mbajtur të ngrohtë.
Hapi 5
Shtrojini ëmbëlsirat njëra mbi tjetrën. Lyejmë tortën e sipërme me krem. Më pas vendosni frutat e qëruara dhe të copëtuara sipër tortës dhe hidheni sipër me xhelatinë.
