Fistikët do të theksojnë në mënyrë të përkryer shijen e mishit të derrit dhe do të befasojnë mysafirët tuaj.
Është e nevojshme
1 kilogram tendero mishi i derrit, 300 gram fistikë të qëruar, 4 lugë vaj ulliri, 150 mililitra verë të bardhë të thatë, 50 gram gjalpë, 0,5 kanaçe bizele jeshile, kripë, piper i zi i bluar
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin e derrit në ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe priteni në pjesë të holla. Sezoni mishin me kripë dhe piper.
Hapi 2
Prisni imët 250 gramë fëstëk. Përhapni fëstëkët mbi secilën pjesë të mishit, butësisht rrokullisni copat dhe lidheni me një kruese dhëmbësh.
Hapi 3
Hidhni vaj ulliri në një fletë pjekje, vendosni mish derri dhe futeni në furrë derisa të zbutet (40-50 minuta).
Hapi 4
Hidhni verë mbi copat e mishit të derrit 10 minuta para gatimit.
Hapi 5
Shkrini gjalpin në një tigan dhe piqni lehtë bizelet dhe fëstëkët e mbetur.
Hapi 6
Shërbejeni mishin e derrit të zbukuruar me bizele.
