Turshi është një supë që përgatitet me shtimin e trangujve turshi ose turshi dhe turshi. Ka shumë mënyra për ta përgatitur, kështu që pothuajse çdo amvise ka recetën e saj të veçantë.
Është e nevojshme
- - ujë;
- - 5 patate me madhësi të mesme;
- - tranguj të kripur;
- - turshi nga trangujve;
- - qepë;
- - elb margaritar;
- - mish derri;
- - karrota;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr dhe lëreni të vlojë. Shtoni elb margaritar atje, por para kësaj, mos harroni ta shpëlani plotësisht atë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Zieni drithërat për rreth 15 minuta.
Hapi 2
Pritini mishin e derrit në copa të vogla dhe shtoni në të njëjtën tenxhere. Shtoni pak kripë në supë dhe gatuajeni për 15 minuta të tjera.
Hapi 3
Ndërkohë, shpëlajini dhe qëroni patatet, pritini në kubikë të vegjël dhe vendosini në një tenxhere me elb dhe mish. Ndërsa patatet janë duke zier, merreni me perime të tjera.
Hapi 4
Qëroni dhe copëtoni imët qepët, karotat dhe turshitë. Numri i tyre varet nga preferenca juaj personale. Ju nuk keni nevojë të skuqni perime. Thjesht shtoni ato në një tenxhere, derdhni turshinë e kastravecit dhe sillni pjatën në gatishmëri.
