Supa me kungull nuk është vetëm shumë e bukur, por supë e shijshme dhe e shëndetshme, e lehtë për t’u përgatitur. Supa me siguri do të kënaqë jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët. Koha e gatimit - 35 minuta. Nga produktet e listuara, do të merrni një supë për 2 racione.
Është e nevojshme
- -Kungull - 400 g
- -Patate - 100 g
- -Supë perimesh ose ujë - 500 ml
- -Krem (25%) - 100 g
- -L sallatë - marule -20 g
- -Farat e kungullit - 20 g
- -Kripë (për shije)
- -Sheqeri (për shije)
- -Jelbrat (borzilok, cilantro, etj.)
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni kungullin dhe patatet nën ujë të rrjedhshëm dhe hiqni lëvoren dhe farat (kungullin). Pritini kungullin e qëruar nga lëvorja dhe farat në kubikë 3 cm dhe dërgojeni në një tenxhere ose tenxhere.
Hapi 2
Pritini patatet në copa të mëdha, derdhni ujë të ngrohtë, thithni. Thith patatet për 10 minuta në mënyrë që niseshteja e tepërt të dalë. Pastaj dërgoni patate në stewpan në kungull tashmë të përgatitur.
Hapi 3
Hidhni patate dhe kungull me lëng mishi perimesh ose ujë. Vendosni perimet në zjarr mesatar dhe gatuajini derisa të zbuten (rreth 25 minuta). Lëreni kungullin dhe patatet e gatshme të ftohen pak, së bashku me supën. Përdorni një blender për të bërë pure patatesh nga perimet e ziera dhe supë.
Hapi 4
Hidhni ngadalë kremin (25%) në purenë që rezulton, ndërsa mos harroni të trazoni purenë. Sezoni me kripë dhe sheqer për shije. Vendoseni purenë në zjarr të ngadaltë dhe lëreni të ziejë. Hiqeni nga nxehtësia dhe rrihni plotësisht me një lëvizje ose mikser.
Hapi 5
Hidhni supën me pure në tas dhe zbukurojeni me barishte dhe fara kungulli. Pjata mund të shërbehet ose e ngrohtë ose e ftohtë. Për shërbim, croutons përdoren si bukë.
