Ndodh kështu që ndonjëherë dëshironi të provoni diçka të re dhe të pazakontë. Në një moment të tillë, ju mund të kënaqni veten dhe të gatuani, për shembull, salmon me salcë kremoze dhe sallatë kungull i njomë.
Është e nevojshme
- - fileto salmon në lëkurë - 800 g;
- - krem me përmbajtje yndyre prej 23% - 250 ml;
- - qepë - 2 copë;
- - verë e bardhë e thatë - 200 ml;
- - kungull i njomë - 3 copë;
- - domate të thata në vaj - 150 g;
- - kaperi - 100 g;
- - kripë;
- - spec i bardhë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pra, peshku duhet të pritet në copa të trasha jo më shumë se 3 centimetra. Prisni pjesët që rezultojnë për së gjati në mënyrë që të mund të hapen si një libër, domethënë, pa arritur në buzë disa centimetra.
Hapi 2
Tani ngrohni furrën në 130 gradë. Ndërsa nxehet, vendosni një fletë pergamenë në një fletë pjekje, dhe mbi të, përkatësisht, peshk. Spërkateni fileton e salmonit me piper të bardhë, kripë dhe lyejeni me vaj nga domatet e thara në diell. Dërgoni fletën e pjekjes në furrën e parangrohur për gjysmë ore. Pasi të ketë kaluar koha, nxirrni peshkun e pjekur dhe mbulojeni me petë sipër.
Hapi 3
Tjetra, ju duhet të bëni një salcë kremoze. Për ta bërë këtë, copëtoni dhe skuqni qepën në një tigan për 4 minuta. Pastaj derdhni verë të bardhë në qepë dhe avullojeni atë derisa vëllimi i salcës së ardhshme të ulet në 1/3. Pasi vera të jetë avulluar, shtoni kremin. Ngroheni përzierjen që rezulton për 2-3 minuta të tjera, shtoni kripë dhe piper.
Hapi 4
Grini salcën derisa të qetë. Për ta bërë këtë, derdhni atë në një blender.
Hapi 5
Me kungull i njomë, ju duhet të bëni sa më poshtë: pije ato tërësisht, thatë ato, pastaj prerë në pllaka të holla gjatësore dhe kripë pak. Pritini domatet në shirita gjithashtu.
Hapi 6
Kombinoni përbërësit e mëposhtëm: kunguj të njomë, kaperi, domate të thara nga dielli. Gjithashtu shtoni vaj domate dhe 1 lugë çaji marinadë kaperi në përzierje. Lëreni sallatën që rezulton të futet për 30 minuta. Pasi të mbarojë koha, ju mund të shërbeni salmonin e pjekur me një salcë kremoze dhe sallatë kungull i njomë.
