Çdo person që ka provuar xhulien të paktën një herë do ta mbajë mend këtë pjatë përgjithmonë. Franca e largët romantike na dha një recetë për një trajtim delikat dhe aromatik. Gatimi nuk kërkon shumë kohë, veçanërisht pasi ekziston një ndihmës në kuzhinë - një multicooker!
Është e nevojshme
- - 350 gramë kërpudha goca deti ose ndonjë kërpudha tjetër,
- - 400 gram fileto pule,
- - 250 ml qumësht,
- - 1 qepë të madhe,
- - 100 gram djathë të fortë,
- - 50 gram gjalpë,
- - 1, 5 Art. lugë miell gruri,
- - gjysmë lugë çaji mustardë të përgatitur,
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni 50 gram gjalpë në një tenxhere të ngadaltë. Vendosni programin e pjekjes për 55 minuta dhe lëreni të nxehet.
Hapi 2
Shpëlajeni fileton, thajeni pak dhe priteni në kube. Vendoseni mishin në një tenxhere të ngadaltë, skuqeni për rreth 15 minuta.
Hapi 3
Prisni qepën e qëruar në kubikë të vegjël. Pritini kërpudhat në feta. Nëse përdorni kërpudha nga pylli, atëherë zieni ato paraprakisht.
Hapi 4
Pasi mishi të jetë skuqur pak, shtoni qepën me kërpudha dhe kaurdiseni edhe për 20 minuta. Llokoçis herë pas here dhe shiko lëngun, nëse nuk mjafton, atëherë shto pak më shumë ujë.
Hapi 5
Pas 20 minutash, shtoni miell dhe mustardë në mish, kripë pak. Shtoni qumësht, përzieni, gatuajeni deri në fund të programit bip.
Hapi 6
Spërkatni xhulienën me djathë të integruar. Në multicooker, vendosni programin "Ngrohuni" dhe lëreni për 5 minuta. Gjatë kësaj kohe, djathi do të shkrihet. Përhapeni julienën e gatshme në pjesë dhe shërbejeni, dekorojeni me bimë të freskëta.
