Nuk jeni i sigurt se çfarë të gatuani me mish pule? Piqeni atë në furrë me patate aromatik dhe marinadë krem kosi. Rezulton kaq e shijshme sa vështirë se dëshironi t’u tregoni të dashurave tuaja këtë recetë. Më mirë thjesht të provoni, të mos humbni kohë duke biseduar.
Është e nevojshme
- -1 kg patate,
- -800 gramë mish pule (mund të merrni kofshë),
- -300 gram salcë kosi,
- -1 lugë çaji vaj luledielli për lyerjen e mykut,
- -2 thelpinj hudhër
- -kripë për shije,
- - piper i zi i bluar për shije,
- -2 gjethe lavrushka,
- - majdanoz ose kopër për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet, shpëlajini, mbulojini me ujë dhe lërini për rreth gjysmë ore. Në ndërkohë, shpëlajeni pulën, thajeni lehtë.
Hapi 2
Prisni patatet në copa të mëdha (pykë ose kube). Transferojeni në një enë, kripë dhe piper për shije, aromatizoni me erëzat tuaja të preferuara dhe shtoni lavrushka të copëtuar dhe 150 gramë salcë kosi (salcë kosi mund të ketë çfarëdo përmbajtje yndyre, por sa më e trashë, aq më e shijshme). Përziejini mirë dhe lërini patatet nën marinadë për gjysmë ore.
Hapi 3
Sezoni pulën (është më mirë të merrni kofshët me vete më lehtë) kripë dhe piper për shije, sezoni me erëza (shtoni shafran i Indisë për ngjyrën - nëse dëshironi).
Hapi 4
Kaloni hudhrën përmes një shtypje hudhre ose hekura, përziejeni me kremin e mbetur të kosit dhe shtoni në pulë. Llokoçis dhe lëreni për gjysmë ore tjetër.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 200 gradë.
Hapi 6
Lyejeni një enë pjekje me vaj luledielli. Vendosni patatet në kallëp. Vendosni pjesët e pulave të marinuara sipër patateve. Sipër hidhni pjesën tjetër të marinadës. Vendoseni enën me patate dhe pulë në furrë për rreth një orë. Nëse mishi i pulës ose patatet nuk janë gati për një orë, atëherë gatuajeni edhe për 15-20 minuta.
Hapi 7
Renditeni pjatën e gatshme në pjata, zbukurojeni me majdanoz ose kopër të freskët dhe shërbejeni.
